隨著甄嬛傳，如懿傳，延禧攻略等清宮劇大火，滿洲八大姓也被國(guó)人們津津樂道。滿洲除了皇族愛新覺羅氏以外還有八個(gè)重要氏族，他們世代與皇室聯(lián)姻，封侯拜將者多不勝數(shù)，被稱為“滿洲八大姓”。
佟佳氏，后改姓佟氏或仝氏。氏族甚繁，支系眾多，滿洲各旗均有分布；
瓜爾佳氏，后改姓關(guān)氏或蘇氏，該氏族的有演員關(guān)之琳、關(guān)曉彤；
馬佳氏，清朝滅亡后改姓馬氏或麻氏；
索綽羅氏，清朝滅亡后改姓索氏或石氏；
赫舍里氏，清末改姓赫氏或何氏；
那拉氏，改姓那氏或南氏，分為葉赫那拉氏、輝發(fā)那拉氏、哈達(dá)那拉氏、烏拉那拉氏四支。當(dāng)代女作家葉廣芩、歌手那英、吳京都屬于那拉氏；
鈕祜祿氏，后改姓郎氏或鈕氏，同治朝的慈安太后以及當(dāng)代鋼琴家郎朗都是出身鈕祜祿氏；
富察氏，后改姓傅氏或富氏，乾隆朝的名將傅恒、?？蛋哺缸蛹礊槠涑蓡T。
不知這滿洲八大姓改姓后的后人中有沒有你，如果有你，滿文你還會(huì)認(rèn)么？
這段滿文書法想必看的眼暈吧，大體上的意思可能是說(shuō)的乾隆爺外出狩獵奇遇神醫(yī)品御飲的軼事，后請(qǐng)進(jìn)宮中侍奉，研制改進(jìn)酸湯子也就是流傳于后世的御香齋酸梅湯的故事，欽賜予那御茶坊所制酸梅湯的名號(hào)“清宮異寶，皇家御飲”。
清朝時(shí)，酸梅湯風(fēng)行于宮闈，尤其受乾隆爺?shù)南矏?。有史料記載，慈禧、謹(jǐn)妃、崔玉貴等清宮人物也最喜歡喝酸梅湯。
酸梅湯如此風(fēng)靡清宮是有原因的。從白山黑水之間興起的滿族，狩獵采集曾是他們最主要的生產(chǎn)方式。他們好漁獵，喜吃肉食。吃完了高熱油膩的肉類，不消化怎么辦，得想辦法去油解膩，比之酸湯子的野性濃烈，經(jīng)過(guò)宮廷御茶坊精心改良的酸梅湯就像一名大家閨秀，溫婉動(dòng)人，細(xì)致妥帖，一碗酸梅湯喝下去，消食合中，除煩安神。
由于皇室成員們的青睞，酸梅湯于大清達(dá)到鼎盛時(shí)期，后傳至民間，成為老北京城著名的老少咸宜的飲料。“銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯。”郝懿行的《都門竹枝詞》寥寥幾句，足可顯現(xiàn)出老北京城里舊時(shí)敲著冰盞賣酸梅湯的熱鬧場(chǎng)景。其中御香齋酸梅湯尤為出名，作為傳統(tǒng)的老北京品牌，傳承宮廷秘方，粹制中華味道，精選四川貢品應(yīng)季烏梅，嚴(yán)循古法熬制，輔以桂花和黃冰糖調(diào)節(jié)口味，讓酸梅湯不過(guò)分甜膩，也絕不寡淡，烏梅的精華通過(guò)獨(dú)家技法提純萃取，常飲解膩降脂，安神醒酒，實(shí)乃居家旅行宴請(qǐng)賓客之必備養(yǎng)生飲品。
一盞冰湯驅(qū)暑熱，酸梅常憶御香齋。這一瓶御飲酸梅湯，湯色醇厚，紅棕透亮的汁色，酸甜宜人的口味，一開瓶立刻清香撲鼻。嘗一小口，清爽舒展直到發(fā)絲兒，勞累頓然消散，胃口大增。平日里多喝喝這凝聚著中華文明精髓的酸梅湯，比之那些成分多為糖漿和水滿是香精色素添加劑的勾兌飲料，更為貨真價(jià)實(shí)解暑下火。
中華的風(fēng)味，老北京的記憶，酸梅湯必不可缺。
