張裕，作為首個打入歐洲主流市場的中國葡萄酒品牌，已經(jīng)享譽世界，其中的張裕解百納干紅，已是全球超級大單品之一。
在去年結(jié)束的全球知名酒類貿(mào)易專業(yè)媒體《Drinks Business》雜志主辦的2019全球暢銷葡萄酒品牌盲品賽上，張裕解百納干紅（特選級）更是以優(yōu)異的成績?nèi)脒x“全球暢銷葡萄酒品牌TOP5”之列。來自中國的張裕解百納，代表“中國味道”享譽世界葡萄酒領(lǐng)域，從來都不是神話。
當(dāng)我們?nèi)栽诟袊@張裕解百納的完美品質(zhì)時，2019年底，張裕公司低調(diào)推出以當(dāng)年解百納的釀酒師巴狄士多奇命名的“巴狄士多奇”品牌系列產(chǎn)品，首次推出大師(DS)系列干紅葡萄酒，三款以“大師經(jīng)典”冠名的新品，在葡萄酒界又掀起一輪新的“巴狄士多奇”討論熱潮，也讓我們不禁再一次回顧它的傳奇歷史。
蛇龍珠 中國唯一被國際認可的葡萄品種
美國釀酒大師M.Beringer曾說：“要釀造出一瓶好酒是相當(dāng)不容易的事情，先培育出好的葡萄，然后再實踐一百年就會成功。”張裕人也深知，想要在未來的中國葡萄酒市場稱雄，并在外國葡萄酒中獲得一席之地，就須先從葡萄酒的源頭——原料上進行全面提升。
為解決當(dāng)時中國缺乏優(yōu)質(zhì)釀酒資源的難題，早在1892年創(chuàng)建之初，張裕公司就先后3次從歐洲引進124個釀酒葡萄品種，經(jīng)過幾代人多年的嫁接改良，最終選育出了一種優(yōu)質(zhì)的、最適合煙臺風(fēng)土生長的釀酒葡萄品種——蛇龍珠?？茖W(xué)研究也表明，蛇龍珠中含有的萜烯類化合物多達26種，比其他的葡萄酒常用品種赤霞珠、品麗珠、梅洛都高出7～10種，保證葡萄酒香氣更加醇厚獨特。
張裕公司特有的釀酒葡萄品種——蛇龍珠
張裕位于煙臺的國際葡萄酒城，這里也是蛇龍珠的核心產(chǎn)區(qū)
經(jīng)過120多年發(fā)展，如今的蛇龍珠，已成為張裕在煙臺產(chǎn)區(qū)獨具地域特色的一款葡萄品種，是迄今惟一被國際認可的中國培育的釀酒葡萄品種，也是如今張裕廣被世人認可的解百納干紅的主要原料，向世界傳遞著中國葡萄酒的獨特魅力。
了不起的釀酒師 從蛇龍珠到張裕解百納
一瓶好的葡萄酒，七分原料，三分釀造。
張裕葡萄酒今天能夠取得舉世矚目的成就，離不開歷代釀酒師的傾力付出。作為張裕葡萄酒核心優(yōu)勢的蛇龍珠，它能夠從平凡無華的果實變?yōu)橄碜u世界的張裕解百納這一傳奇美酒，正是取決于釀酒師精湛的技藝。
張裕第三代釀酒師——巴狄士多奇
1931年，來自意大利釀酒世家的巴狄士多奇出任張裕第三任釀酒師。在當(dāng)時張裕的總經(jīng)理徐望之的支持下，巴狄士多奇以蛇龍珠作為主要釀酒原料，結(jié)合自己的專業(yè)知識和精湛釀造技術(shù)，最終釀造出一種全新口味的干紅葡萄酒，經(jīng)橡木桶陳釀后上市，一時間廣受歡迎。這是中國葡萄酒史上的第一瓶干紅，也開啟了中國葡萄酒的高光時刻。
為給這款葡萄酒命名，徐望之先生從張裕創(chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”、“攜海納百川”的經(jīng)營理念中得到靈感，將它命名為“解百納”，并于1937年正式注冊商標(biāo)。自此，來自中國的張裕解百納以高性價比，迅速打開市場，遠銷國內(nèi)外。
1939年，上海《申報》首次刊登張裕解百納廣告，張裕解百納成為最早有歷史文獻記載的中國干紅葡萄酒品牌。
巴狄士多奇大師(DS)系列誠意上線 致敬傳奇經(jīng)典
距離1931年第一瓶誕生，張裕解百納已走過了80多年歷史。為紀念張裕解百納的創(chuàng)始人、張裕歷史上的這位傳奇釀酒師——巴狄士多奇，也為讓世人品嘗到品質(zhì)更完美的解百納型葡萄酒，2019年年底，張裕公司推出巴狄士多奇大師(DS)系列，致敬大師，致敬經(jīng)典！
·中西結(jié)合 經(jīng)典傳承
巴狄士多奇大師(DS)系列由張裕一流釀酒師團隊參與釀制。正如“解百納”最初傳遞的文化內(nèi)核一樣，在傳承百年釀酒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，選取最優(yōu)質(zhì)的蛇龍珠葡萄作為釀酒原料、融合中西先進釀酒觀念釀制而成。
·三款精釀 風(fēng)味盡顯
巴狄士多奇大師(DS)系列的獨特風(fēng)味還得益于橡木桶存儲和烘烤工藝。張裕釀酒師采用6個月以上、9個月以上的橡木桶存儲時間，通過有節(jié)奏的氧化成熟，使得酒體顏色更鮮明穩(wěn)定、口感更獨特，為葡萄酒愛好者提供更優(yōu)的美酒享受。
橡木桶陳釀，賦予葡萄酒更圓潤的口感與更柔順的質(zhì)地
·大師形象 訴說匠心
作為產(chǎn)品的主標(biāo)識，巴狄士多奇大師(DS)系列講巴狄士多奇手繪形象呈現(xiàn)于瓶身，手寫簽名配合英文介紹，無聲中，讓飲酒的我們不禁回憶起張裕解百納的這段悠久的傳奇歷史，更加真切品味這一杯滿滿的大師匠心。
巴狄士多奇大師(DS)系列，從釀造工藝、口感特點、包裝設(shè)計，它用自己的專屬味道和方式，向世人展示巴狄士多奇與張裕解百納的不解之緣。
自1892年創(chuàng)立至今，張裕走過百年發(fā)展，創(chuàng)造了張裕解百納傳奇經(jīng)典，帶領(lǐng)中國葡萄酒走向國外，讓世界對中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)刮目相看。今天的巴狄士多奇大師(DS)系列，作為張裕葡萄酒在新時代下的一次產(chǎn)品和品牌創(chuàng)新，它承載著張裕葡萄酒的百年傳承和一代又一代張裕人的無私奉獻。致敬經(jīng)典，更是經(jīng)典！
而為讓更多消費者能夠品嘗到這一經(jīng)典葡萄酒，“張裕旗下巴狄士多奇葡萄酒京東自營旗艦店”也于2019年底正式在京東上線，品牌直營，正品保障，共享經(jīng)典！
