從世界范圍來(lái)看，禽肉是世界上第一大肉類產(chǎn)品。《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》（以下簡(jiǎn)稱《目錄》）明確了家禽、特禽的種類和涵蓋類型，對(duì)于加強(qiáng)地方資源保護(hù)，推動(dòng)我國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新具有重要意義。
我國(guó)家禽遺傳資源的科學(xué)價(jià)值潛力巨大。我國(guó)地方家禽資源豐富，外貌特點(diǎn)鮮明，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，抗劣性和適應(yīng)性強(qiáng)，符合傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣。我國(guó)現(xiàn)有地方家禽品種183個(gè)，其中雞品種114個(gè)、鴨品種37個(gè)、鵝品種30個(gè)、鴿品種2個(gè)。對(duì)我國(guó)地方雞種肉質(zhì)風(fēng)味、抗病抗逆性狀進(jìn)行深度挖掘，發(fā)表文章的引用數(shù)量排在國(guó)際上前三名，凸顯了我國(guó)家禽地方品種在國(guó)際學(xué)術(shù)研究中的重要科學(xué)價(jià)值。
我國(guó)家禽種業(yè)科技創(chuàng)新取得顯著進(jìn)展?！赌夸洝分该髁思仪莅ǖ胤狡贩N、培育品種及配套系和引入品種及配套系，是對(duì)家禽品種在畜牧生產(chǎn)中貢獻(xiàn)的肯定。通過(guò)科技創(chuàng)新，我國(guó)家禽自主育種能力增強(qiáng)，育種技術(shù)不斷提升，種禽質(zhì)量顯著提高。以地方品種為主自主培育的黃羽肉雞新品種（配套系）市場(chǎng)占有率達(dá)到50％，打破了國(guó)際家禽育種公司對(duì)全球肉雞品種的壟斷，為保障種源安全做出了突出貢獻(xiàn)；京粉、京紅系列等高產(chǎn)蛋雞配套系，祖代雞市場(chǎng)占有率達(dá)到40％；中畜草原白羽肉鴨配套系填補(bǔ)了我國(guó)沒(méi)有瘦肉型白羽肉鴨原種的空白。家禽羽速羽色自別技術(shù)、隱性白羽鑒別、魚腥味基因剔除技術(shù)、綠殼基因鑒定等分子技術(shù)已大量應(yīng)用，肉雞、蛋雞基因組育種技術(shù)也實(shí)現(xiàn)了初步應(yīng)用。到2018年，我國(guó)公開雞、鴨、鵝相關(guān)發(fā)明專利申請(qǐng)506件，占畜禽公開申請(qǐng)專利總量的33.7％。2008~2018年，通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定的家禽新品種、配套系共計(jì)65個(gè)，其中雞60個(gè)、鴨2個(gè)、鵝2個(gè)、鵪鶉1個(gè)。家禽種業(yè)科技創(chuàng)新能力的提升，彰顯了我國(guó)地方品種資源的優(yōu)越性和我國(guó)家禽種業(yè)未來(lái)的發(fā)展?jié)摿Α?/div>
種禽企業(yè)已成為我國(guó)育種和技術(shù)創(chuàng)新的主體。歷經(jīng)40年努力，我國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了育種場(chǎng)（或資源場(chǎng)）、祖代種禽場(chǎng)、父母代場(chǎng)與商品生產(chǎn)場(chǎng)（戶）等層次的完善的良種繁育體系。2018年全國(guó)共有種禽場(chǎng)2116家，其中祖代蛋雞企業(yè)15家，祖代肉雞企業(yè)136家。家禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，裝備水平和生產(chǎn)力水平不斷提升，溫氏集團(tuán)、峪口禽業(yè)、江蘇立華、福建圣農(nóng)、廣西金陵、山東六和、湖北神丹等育種公司培育的家禽品種逐步成為市場(chǎng)主打品種，核心競(jìng)爭(zhēng)力穩(wěn)步上升，保障了家禽產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。
遺傳資源保護(hù)和品種改良是現(xiàn)代種業(yè)的重要組成部分。以《目錄》發(fā)布為契機(jī)，我國(guó)家禽種業(yè)要在統(tǒng)籌考慮遺傳資源現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，科學(xué)地進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)，更好地應(yīng)對(duì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。一方面，要繼續(xù)建設(shè)一批國(guó)家級(jí)和省級(jí)地方雞種資源保種場(chǎng)和基因庫(kù)，有效保護(hù)列入保護(hù)名錄的重要資源，深入開展地方品種種質(zhì)特性評(píng)估與分析，挖掘優(yōu)良特性和優(yōu)異基因。另一方面，針對(duì)白羽肉雞種源依賴進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)肉鴿市場(chǎng)占有率低等問(wèn)題，要加速科技創(chuàng)新，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，培植現(xiàn)代種業(yè)企業(yè)，不斷提升核心種源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)我國(guó)家禽遺傳資源和家禽種業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員 趙桂萍
