7月16日晚，央視“3.15”晚會延期播出，全球大型連鎖餐飲企業(yè)“漢堡王”被曝光存在“員工制作漢堡時不僅偷工減料，還使用過期面包制作漢堡，隨意更改雞腿排的保質(zhì)期”等涉及食品安全的嚴重問題。針對上述問題，瀘州市市場監(jiān)管局高度重視、立即部署，于7月17日上午迅速安排執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)漢堡王等重點餐飲連鎖企業(yè)進行專項突擊檢查。
執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了漢堡王等餐飲連鎖企業(yè)食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、履行進貨查驗義務(wù)等有關(guān)情況，抽查了進貨臺帳和相關(guān)票據(jù)，檢查了冷凍食品保存條件和保質(zhì)期限執(zhí)行情況，要求企業(yè)務(wù)必認真落實食品安全主體責任，確保消費者飲食安全。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)出責令整改通知書，明確要求企業(yè)限期落實整改措施。目前，該專項突擊檢查行動仍在持續(xù)進行中。
