7月16日晚，央視“3.15”晚會(huì)延期播出，全球大型連鎖餐飲企業(yè)“漢堡王”被曝光存在“員工制作漢堡時(shí)不僅偷工減料，還使用過(guò)期面包制作漢堡，隨意更改雞腿排的保質(zhì)期”等涉及食品安全的嚴(yán)重問(wèn)題。針對(duì)上述問(wèn)題，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、立即部署，于7月17日上午迅速安排執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)漢堡王等重點(diǎn)餐飲連鎖企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)突擊檢查。
執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查了漢堡王等餐飲連鎖企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明、履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)等有關(guān)情況，抽查了進(jìn)貨臺(tái)帳和相關(guān)票據(jù)，檢查了冷凍食品保存條件和保質(zhì)期限執(zhí)行情況，要求企業(yè)務(wù)必認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保消費(fèi)者飲食安全。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)，明確要求企業(yè)限期落實(shí)整改措施。目前，該專項(xiàng)突擊檢查行動(dòng)仍在持續(xù)進(jìn)行中。
