受新冠疫情影響，今年中考考生就餐點(diǎn)相比往年較多，光澤縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，統(tǒng)一部署，組織多組工作人員分別前往考生就餐點(diǎn)開展督廚工作?？记?，市場(chǎng)局工作人員就已前往各餐飲接待點(diǎn)進(jìn)行食品安全檢查，并與接待點(diǎn)負(fù)責(zé)人簽訂食品安全責(zé)任書。由于部分餐飲接待單位此前沒有相關(guān)接待工作經(jīng)驗(yàn)，監(jiān)管人員在其開展餐飲接待前對(duì)其廚房工作人員相關(guān)操作進(jìn)行了詳細(xì)系統(tǒng)的講解，確保重點(diǎn)環(huán)節(jié)不出現(xiàn)食品安全隱患?？荚嚻陂g，市場(chǎng)局工作人員全程駐點(diǎn)就餐場(chǎng)所，從食材的驗(yàn)收直到將加工好的菜品分配給學(xué)生食用，所有環(huán)節(jié)均有監(jiān)管人員層層把關(guān)，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降至最低，有效的保障了中考期間食品安全零事故。
光澤縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
