本報訊（記者孫樂琪 賈曉宏 牛偉坤）昨天，北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上，市市場監(jiān)管局副局長陳言楷介紹，全市將對農貿市場、大型餐飲、超市等人員密集場所開展通風隱患大排查，并開展冷凍冷藏肉品、水產品等重點產品風險排查。
陳言楷介紹了三級響應級別下市場防疫工作常態(tài)化措施。農貿市場、餐飲食堂、商超等市場主體要建立健全防控工作責任制和管理制度。市場監(jiān)管部門將采取重點檢查與隨機抽查相結合的方式，對重點業(yè)態(tài)、重點場所、重點人群持續(xù)開展防疫執(zhí)法檢查，加大問題主體公示力度。
愛國衛(wèi)生運動將長期融入到農貿市場、超市、餐飲等食品生產經營場所的常態(tài)化防控工作中，督促市場主體在生產經營過程中保持環(huán)境清潔。
全市開展冷凍冷藏肉品、水產品等重點產品的風險排查，督促市場主體嚴格執(zhí)行《進口冷鏈食品防疫指引》等要求，加強從業(yè)人員日常防控和冷鏈食品存儲、運輸、生產、經營環(huán)節(jié)的預防性消殺，落實進貨查驗、索證索票、銷售記錄制度，不經營票證不全、來源不明的食品，如實記錄產品銷售去向。
