近日，貴港市市場(chǎng)監(jiān)管局開展冷藏冷凍肉品安全專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化冷藏冷凍肉品經(jīng)營(yíng)秩序，進(jìn)一步做好疫情防控和食品安全保障工作。
為了做好專項(xiàng)檢查，該局對(duì)轄區(qū)冷藏冷凍肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行逐一摸排，全面掌握轄區(qū)冷凍庫底數(shù)。在此基礎(chǔ)上，對(duì)冷藏冷凍食品的購進(jìn)渠道、是否超過保質(zhì)期、預(yù)包裝肉制品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定、進(jìn)口肉制品有無中文標(biāo)識(shí)、冷凍肉類是否具有相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明材料、是否存在摻假售假、冷藏冷凍庫是否具備溫度監(jiān)測(cè)設(shè)備、是否按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求貯存冷凍冷藏食品等情況進(jìn)行認(rèn)真檢查。
在檢查同時(shí)，該局執(zhí)法人員還向食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳，要求食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)、規(guī)范和加強(qiáng)管理、建立完善管理制度，凍庫貯藏的肉制品必須具有合法的檢驗(yàn)檢疫證明和中文標(biāo)識(shí)，確保肉制品的食用安全。
截止目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員675人次，檢查商場(chǎng)超市124家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)105個(gè)次，冷庫107 家，冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)單位191戶，下達(dá)意見書46份，發(fā)布食品安全消費(fèi)警示9條。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加大檢查力度，對(duì)違法違規(guī)問題，依法從嚴(yán)處理，堅(jiān)決守住食品安全底線。
