比肩華為技術(shù)“豪橫”，自有菌種讓世界側(cè)目
當華為自主研發(fā)的芯片，十年磨劍一朝出鞘，從多年備胎一夜轉(zhuǎn)正的時候，讓我們感受到了被國外長時間技術(shù)壟斷后，獨立自主的硬氣和實力。對于益生菌行業(yè)，也同樣上演著相似的故事。長期以來，受制于國外益生菌巨頭的技術(shù)壓制，以及國內(nèi)益生菌研發(fā)起步較晚的窘境，無論是國內(nèi)的乳飲企業(yè)還是終端市場，都極度依賴進口菌種，造成益生菌關鍵領域被“洋菌種”卡脖子的局面。
作為專注于研發(fā)、生產(chǎn)和銷售益生乳酸菌并提供整套產(chǎn)品解決方案的高科技企業(yè)，科拓生物從成立之初，在首席科學家張和平及團隊的帶領下，一直致力于益生菌的研發(fā)與應用。為找到優(yōu)質(zhì)的益生菌菌種，研究團隊歷經(jīng)數(shù)十年，尋菌腳步遍布世界各地，從荒漠戈壁到深山牧場，不斷甄選采集自然發(fā)酵的乳制品，酸粥、米酒曲、泡菜以及人類母乳和嬰兒糞便，分離鑒定和保藏近2萬株乳酸菌和雙岐桿菌菌株，建立了完整、清晰的可溯源的菌種采集記錄，并建成了中國乃至亞洲最大的自主知識產(chǎn)權(quán)的乳酸菌菌種資源庫。其中，以干酪乳桿菌Zhang為代表，是我國第一株具有自主知識產(chǎn)權(quán)的乳酸菌全基因組序列，第一個以科學家姓氏命名的菌株，如華為自主芯片一樣，可以說是微生物界的菌種芯片，它不僅一舉打破了我國沒有原創(chuàng)菌種的技術(shù)空白，建立了強大競爭壁壘的同時，也結(jié)束了我們長達多年只能依靠外國菌的歷史。
原創(chuàng)“菌種芯片”適合定植于國人腸道，為中國人定制健康
華為曾經(jīng)打造的自主芯片從備胎轉(zhuǎn)正，能夠確保公司大部分產(chǎn)品的戰(zhàn)略安全和連續(xù)供應，是因為在華為眼里自主芯片從來就不是備胎，他們一直作為主胎使用，關鍵時刻能夠派上用場?？仆厣锏?ldquo;菌種芯片”也一樣，它的存在并不只是一項技術(shù)，它的作用是根據(jù)中國人的特定腸道菌群結(jié)構(gòu)與健康和疾病的關系，篩選精準干預適合國人腸道的新型益生菌以及個性化益生菌定制，輔助中國人提升健康體質(zhì)。
在研發(fā)原創(chuàng)自有菌種后不久，科拓生物就開始進入適合中國人腸道的益生菌科研應用階段。由于國外的益生菌菌種受他國地域環(huán)境和外國人飲食習慣的影響，篩選自國外人體腸道的益生菌菌株并不一定完全適配中國人群的腸道。所以，益生菌菌種要以適合中國人體質(zhì)特點作為首選。為此，從2018年3月開始，科拓生物計劃在5年內(nèi)投入2億人民幣啟動中國人腸道微生物系統(tǒng)研究項目，建立了獨有的中國人群腸道菌群數(shù)據(jù)庫，為國人大健康構(gòu)筑了科學詳實的研究基礎。在科研領域不斷投入的同時，科拓生物的“菌種芯片”在應用領域也取得了成果，開發(fā)出符合中國人體腸道特征的益生菌——益適優(yōu)產(chǎn)品。該產(chǎn)品已經(jīng)在為國家體育總局訓練局的14支國家體育隊1200名運動員提供健康呵護，益適優(yōu)儼然已成為基于自主“菌種芯片”研發(fā)的，專為中國人定制的益生菌產(chǎn)品。
益生菌第一股，將持續(xù)用創(chuàng)新技術(shù)助力國人健康
如今，企業(yè)通過自身不斷努力得到了行業(yè)和市場的認可，順利躋身行業(yè)第一股。面對未來依然充滿機遇和挑戰(zhàn)，隨著“健康中國2030”的規(guī)劃基調(diào)，以及我國食品工業(yè)由生存型消費向營養(yǎng)型、健康型、享受型消費的轉(zhuǎn)變，人民大眾對健康的需求愈發(fā)迫切，益生菌的應用范圍和想象空間會越來越大。科拓生物將借助資本市場再次提升核心競爭力，在“菌種芯片”的研發(fā)與應用上不斷投入，持續(xù)圍繞具有自主知識產(chǎn)權(quán)的明星菌種深入開展功能性研究和新產(chǎn)品開發(fā)，建立食品級規(guī)模經(jīng)濟的食用益生菌菌種及其制品生產(chǎn)基地，推動更適合中國人本土益生菌菌種對外來菌的替代，同時企業(yè)將進一步擴大菌種庫，篩選、評級、儲備更多的優(yōu)良菌種，此外繼續(xù)以聯(lián)合實驗室為基礎，與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學、青島農(nóng)業(yè)大學、江南大學等高等院校機構(gòu)展開合作，多方助力更好的服務國人健康。
無論是華為的中國芯，還是科拓生物的國字菌，都需要經(jīng)歷一段長時間的深耕科研，這體現(xiàn)了企業(yè)的執(zhí)著與定力?？仆厣锶缃袢〉贸煽儯瑑叭灰呀?jīng)成為益生菌領域值得尊敬的民族企業(yè)。路漫漫兮修遠兮，未來科拓生物將在益生菌領域不停的探索！
