俗話說(shuō)世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西，而在山西面食中，又以刀削面最具特色。刀削面，有的地方也稱之為刀仔面，它以獨(dú)特的制法和濃郁的風(fēng)味著稱，是家家戶戶迎賓待客首選的本地特色美食。

可是要想品嘗這地道的刀仔面是不是一定要去到山西呢？當(dāng)然不需要！食族人酸湯刀仔面能讓你身未到味先嘗。說(shuō)話市場(chǎng)上的速食方便面也是蠻多的，但是絕大多數(shù)都是圓面細(xì)面，像食族人酸湯刀仔面這樣的寬面扁面可是很少見。那這樣的面條容易泡開嗎。

完全不用擔(dān)心，食族人酸湯刀仔面的面餅選用關(guān)中百分百無(wú)添加精選小麥粉制作而成，采用傳統(tǒng)工藝精細(xì)研磨每一口都散發(fā)著濃郁麥香。

其次非油炸的蒸熟面清淡爽口，好吃不膩，開水沖泡4到5分鐘面葉通透，軟而不粘口感更是Q彈爽滑細(xì)膩有嚼勁，一口下去意猶未盡。

調(diào)味粉包、醋包、油包、菜包、蝦米紫菜包、榨菜包六個(gè)料包足有65克，比主料面餅還重。而且配料全部原產(chǎn)地直采，選用山西香醋長(zhǎng)島蝦米漢江紫菜，所以還需要擔(dān)心它的味道不夠鮮香濃郁嗎？

在眾多的方便食品中為什么食族人能獨(dú)樹一幟成為很多小伙伴的選擇呢？那是因?yàn)樗怯珊芏鄰埖筱@的小嘴吃出來(lái)的口碑之作。

百聞不如一試，來(lái)來(lái)來(lái)，水燒上，面餅配料放上，看沸騰的水將面餅、蝦米、紫菜、香醋、榨菜漸漸淹沒。氤氳的熱氣漸漸升起，香味也隨之而來(lái)，一首歌的時(shí)間之后，打開盒蓋，先品嘗一口鮮香酸爽湯汁，再吸溜一口黏軟又勁道的面條。追著劇，吃著Q彈爽口的食族人酸湯刀仔面，是不是感覺心情也敞亮了起來(lái)。