近日，瑞金市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市餐飲店開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管，排查食品安全隱患，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。
在檢查過(guò)程中，該局檢查人員對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，突出重點(diǎn)，在全市范圍內(nèi)開展拉網(wǎng)式排查整治。重點(diǎn)檢查了餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的證照是否齊全、從業(yè)人員是否持健康證上崗、是否存在銷售過(guò)期或腐敗變質(zhì)食品、有無(wú)餐具消毒設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生是否臟亂差等情況。針對(duì)存在的問(wèn)題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其限期整改。
通過(guò)開展餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品安全專項(xiàng)整治，進(jìn)一步增強(qiáng)了該市餐飲經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，提升了餐飲店的食品安全管理水平，營(yíng)造了良好的經(jīng)營(yíng)秩序和消費(fèi)環(huán)境。
