走進珍珠泉鄉(xiāng)八畝地村的南瓜種植區(qū)，一望無際的南瓜映入眼簾。藤蔓下，南瓜的長勢十分喜人，一個個成熟、碩大的南瓜成為村民的掌中寶。
在八畝地村華滿居農家院，村民李德發(fā)正在廚房中忙碌著，在他熟練的手法下，南瓜搖身變?yōu)楦鞣N造型，南瓜盤子、南瓜湯、南瓜汁應有盡有。不一會兒功夫，一桌豐盛的南瓜宴呈現(xiàn)在大家眼前，讓人垂涎欲滴。
據(jù)了解，南瓜宴是八畝地一村一品的農家特色。自2014年起，由村委會牽頭發(fā)展南瓜農業(yè)產業(yè)，探索南瓜宴的制作方法，村里共有4家農家院以南瓜宴為特色經營，共設有15道菜肴。
今年村內種植南瓜7畝，預計產量可達2000余斤，每年的7月至10月是品嘗南瓜宴的最佳時期，預計可給村民帶來收入3到4萬元。
珍珠泉鄉(xiāng)八畝地村種植出的優(yōu)質南瓜，不僅成為了市民熱捧的健康蔬菜，也給村民增收致富帶來了新希望。
據(jù)珍珠泉鄉(xiāng)八畝地村黨支部書記于海林介紹，下一步，將繼續(xù)研究更多南瓜制作的方法，豐富“南瓜宴”菜品，同時擴大南瓜種植面積、培育新品種、開發(fā)南瓜采摘等，加快珍珠泉鄉(xiāng)農業(yè)產業(yè)的發(fā)展。
南瓜的價值和作用極高。全株各部可供藥用，南瓜子含有氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用；藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，又可以根治牙痛，多吃南瓜可以美容養(yǎng)顏，又可起到降糖作用。
