8月11日，副區(qū)長王玉平調(diào)研我區(qū)餐飲服務(wù)食品安全工作，區(qū)市場監(jiān)管局副局長盛立忠陪同。

 

　　王玉平先后來到皇冠宴會中心、大九華賓館及竹子酒店進(jìn)行查看。每到一處，王玉平都仔細(xì)查看餐廳后廚操作間、原材料儲藏環(huán)境、原材料購進(jìn)渠道、消毒和留樣制度落實(shí)及工作人員健康情況，并現(xiàn)場詢問有關(guān)負(fù)責(zé)人食品安全管理情況。

 

　　王玉平指出，餐飲服務(wù)單位在落實(shí)落細(xì)疫情常態(tài)化防控措施的同時，要著重抓好食品安全工作。大型餐飲單位集中就餐人員眾多，食品安全工作是重中之中，要嚴(yán)格按照餐飲管理規(guī)范要求，嚴(yán)把食材購進(jìn)關(guān)，完善追溯體系，確保就餐安全。王玉平強(qiáng)調(diào)，市場監(jiān)管部門要加大餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全監(jiān)管力度，著力開展宣傳培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識、守法意識、自律意識、誠信意識，提高餐飲服務(wù)行業(yè)自律水平。要加強(qiáng)巡查和監(jiān)管，全面排查食品安全隱患，以更嚴(yán)的要求、更高的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)打牢基礎(chǔ)、完善機(jī)制，為保障群眾的飲食安全盡職盡責(zé)。

 

　　安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)督管理局  陶文明