8月26日，綏陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局組織轄區(qū)內(nèi)45家中小學(xué)校、78家民辦學(xué)校、2家供餐企業(yè)共計(jì)200余人召開(kāi)食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。
會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局就食品安全監(jiān)管工作及相關(guān)法律法規(guī)作了詳細(xì)講解。針對(duì)校內(nèi)超市小賣(mài)部以及校內(nèi)使用桶裝水檢查驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，庫(kù)房及冷凍（藏）設(shè)施、進(jìn)貨入庫(kù)查驗(yàn)和記錄、食品留樣要求等作了重點(diǎn)講解。要求參訓(xùn)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)操作規(guī)范，在開(kāi)學(xué)前組織學(xué)校食堂從業(yè)人員開(kāi)展一次全面食品安全培訓(xùn)。切實(shí)履行學(xué)校食品安全主體責(zé)任，針對(duì)規(guī)范要求開(kāi)展自查自糾，確保學(xué)校開(kāi)餐后不發(fā)生食品安全事故。同時(shí)倡議學(xué)校及供餐企業(yè)要切實(shí)貫徹落實(shí)習(xí)總書(shū)記關(guān)于“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”指示精神，通過(guò)“文明用餐”“光盤(pán)行動(dòng)”示范帶動(dòng)，把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚融入到學(xué)校，及時(shí)提示廣大師生根據(jù)實(shí)際情況合理點(diǎn)菜、適度消費(fèi)、避免浪費(fèi)。
通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校（供餐企業(yè)）對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，全面提升校園食品安全水平和保障能力，嚴(yán)防學(xué)校食品安全事故，確保廣大師生飲食安全。
（作者：楊毅、蒲學(xué)勇；編輯：楊毅）
