為全面整治粉絲、粉條的生產(chǎn)和經(jīng)營行為，依法堅決打擊粉絲、粉條生產(chǎn)經(jīng)營過程中使用鋁含量超標原料和濫用含鋁食品添加劑的違法、違規(guī)行為，切實解決粉絲、粉條中鋁含量超標的問題，阿盟市場監(jiān)管局組織開展了粉絲、粉條專項監(jiān)督檢查工作。

 

　　一是在要求阿左旗博隆食品加工園開展全面自查。開展對粉絲、粉條生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督檢查工作，并督促相關生產(chǎn)經(jīng)營者開展全面自查，重點自查產(chǎn)品配方、原輔料采購、生產(chǎn)加工制作過程、產(chǎn)品出廠檢驗等內容。并向經(jīng)營戶宣傳了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）的規(guī)定，共排查粉條小作坊5家，未發(fā)現(xiàn)加工戶粉絲、粉條過量使用添加劑的問題。

 

　　二是開展專項監(jiān)督抽檢。由園區(qū)配合盟檢驗中心對5家粉條小作坊進行了專項抽檢，檢驗結果均合格。檢驗項目主要是鋁的殘留量。

 

　　三是加強日常巡查，加強對粉條小作坊的監(jiān)督檢查頻次，特別是食品添加劑使用臺賬。截至目前，共出動35人次。