為確保人民群眾“舌尖上的安全”豐樂鎮(zhèn)快檢室對轄區(qū)農貿市場進行食品專項檢測早已常態(tài)化，但在疫情防控情勢下更要進一步做好食品安全抽檢力度，統(tǒng)籌開展食品安全排查整治工作。
一 檢測品種全覆蓋， 產地皆可溯
檢測品種多樣化，幾乎涉及市面上所有可見食品。每日登記食品安全檢測室購樣臺賬，記錄購樣地點、檢測結果。小到一顆土豆、一粒花生，都可層層追溯到商戶乃至產地。切實把好食品的上架端口，防止不合格食品流通市場。
二 專業(yè)檢測流程，確保每次精準
著重針對蔬果、肉類、水產、豆制品、油等餐桌上常見的食品，主要開展農藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、吊白塊、亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛等項目檢測，為確保檢測的精準率，每一個種類基本重復檢測。遇到不合格的樣品更要加強檢測頻率。嚴格遵循《食品添加劑使用標準》，讓食品安全快速檢測成為經營主體不可逾越的“紅線”。
三 每日公開檢測結果，提升合格率
實行檢測結果上墻公示，“上墻”是方法，“上心”才是目的，切實做到食品安全無小事。發(fā)現(xiàn)食品安全問題依法核查處置，絕不姑息。
