為有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，保障全旗廣大人民群眾飲食安全。9月7日，達(dá)拉特旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦流動(dòng)餐車(chē)食品安全工作會(huì)議暨培訓(xùn)會(huì)，全旗從事流動(dòng)餐車(chē)經(jīng)營(yíng)的從業(yè)人員共計(jì)120余人參加了為期半天的學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)安區(qū)民強(qiáng)調(diào)：大家要高度關(guān)注食品安全，認(rèn)真做好防范工作，杜絕食品安全事件的發(fā)生。各流動(dòng)餐車(chē)負(fù)責(zé)人務(wù)必要做好登記備案工作，并嚴(yán)格執(zhí)行聚餐報(bào)告制度。
餐飲股股長(zhǎng)陳慧給從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員要努力掌握食品安全基本知識(shí)，懂得操作規(guī)程和職業(yè)禁忌，不犯常識(shí)性錯(cuò)誤。重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)食品安全危害因素分析關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)講解，強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)操作過(guò)程中的要求、食品安全事件處理及食品安全監(jiān)督檢查九重點(diǎn)內(nèi)容，并結(jié)合實(shí)例告誡經(jīng)營(yíng)者提高思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化底線意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任，注重自律自查。（李臻）
