《中國食品網(wǎng)》記者熊家明 通訊員席春生報(bào)道 9月13日晚八點(diǎn)左右，鄉(xiāng)村夜色低垂，農(nóng)人們經(jīng)歷了一天的辛勤勞動(dòng)后，大部分人已吃過晚飯，或消遣散步，或到村文化廣場跳舞，或在家悠閑地看電視節(jié)目。這是湖北省老河口市酂陽辦事處王甫洲農(nóng)民們的生活習(xí)慣。而此時(shí)操外地口音的一批職業(yè)挖山藥人，卻悄悄戴著頭燈，揮汗如雨的在野外正干著農(nóng)活，用自己的付出賺取勞動(dòng)果實(shí)。

 

　　

 

　　老河口市酂陽辦事處王甫洲四面環(huán)水，沙洲面積24平方公里，這里屬沙質(zhì)土壤，四季分明，晝夜溫差大，非常適合種植瓜果蔬菜，農(nóng)民們傳統(tǒng)種植項(xiàng)目有西瓜、花生、白菜、蘿卜、甘藍(lán)、花菜、山藥等，該地是老河口有名的無公害蔬菜基地。沙土地種植山藥具有：粗壯、通條、皮薄、細(xì)嫩、口感無渣等特點(diǎn)，山藥是一種養(yǎng)身補(bǔ)脾健胃的上乘餐桌食材。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民充分利用這一得天獨(dú)厚的有利優(yōu)勢，大力發(fā)展山藥農(nóng)產(chǎn)品種植，頗受市場歡迎，山藥成了部分農(nóng)民脫貧致富的種植項(xiàng)目之一，每年沙洲上種植山藥面積約占總耕地面積三分之一，這些農(nóng)產(chǎn)品為周邊省市百姓菜籃子提供了十分豐富的食材，也給農(nóng)民增加了可觀的一筆收入，全洲每年僅種植山藥一項(xiàng)約為農(nóng)民增加3000多萬元收入。俗話說“山藥好吃，卻難挖”。這話真不假，一根山藥扎于疏松土壤中約一米多深，要想把一根長長的山藥完好無損的從土中挖出的確不易，若沒有一把子力氣和技巧是斷難干好這種農(nóng)活的。

 

　　據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，近些年，本地山藥種植大戶嘗到種山藥致富甜頭后，都擴(kuò)大了種植面積，他們有的種三、五畝，有的種十多畝，有的種幾十畝。山藥好種卻難收成為了種植大戶頭脹的問題，在此情形下，附近周邊縣市種植山藥歷史較早的鄉(xiāng)村，部分能人帶著技術(shù)，帶著種植采挖經(jīng)驗(yàn)，四處尋覓商機(jī)。老河口王甫洲因土壤和氣候適合種植山藥，成了他們發(fā)揮特長的首選之地。這些種挖能手紛紛在此落戶。每年進(jìn)入九月份，王甫洲數(shù)千畝早熟山藥，相繼進(jìn)入成熟期，本地種山藥大戶和外地種山藥能手，因缺少勞力和專業(yè)采挖技能，他們通過勞動(dòng)力市場或熟人介紹，雇請(qǐng)這些職業(yè)挖山藥人，聽本地人描述，這些挖山藥人自帶采挖工具，采挖方法與本地人迥異，工效是普通挖藥人的2倍，挖山藥人十分專業(yè)，他們挖的山藥不破損，不折斷，速度快，質(zhì)量好，深受雇主的青睞。鄰縣谷城沈?yàn)秤袀€(gè)叫李國國的職業(yè)挖藥人，一天可挖一百多米遠(yuǎn)，掙工錢五、六百元。晨光村五組易有國介紹：挖藥人靠力氣賺取勞動(dòng)報(bào)酬，每挖1米遠(yuǎn)距離（兩行約10—12株），雇主支付6元工錢，每晚以10人挖2000多公斤（800—1000米）左右計(jì)算，可掙3000—5000元；這些職業(yè)挖山藥人大部分來自谷城縣沈?yàn)橙撕捅臼朽噸徣?，離王甫洲勞作地塊僅十幾里遠(yuǎn)，年齡一般在40—55周歲左右，他們?cè)谔鞖庋谉釙r(shí)，白天休息，晚上勞動(dòng)。山藥屬長線收獲農(nóng)產(chǎn)品，每年可挖四個(gè)多月山藥。該洲四個(gè)村，種山藥大戶們常常根據(jù)農(nóng)事的安排，或多或少經(jīng)常雇請(qǐng)這些職業(yè)挖山藥人，全洲約有30多人專門從事這一職業(yè)。每年雇主約支付工錢150萬元左右。職業(yè)挖山藥人的出現(xiàn)解決了種植山藥大戶挖山藥的難題，也為自己不出遠(yuǎn)門就近就業(yè)拓展了脫貧致富門路。太山村四組雷保洲，每年利用農(nóng)閑時(shí)節(jié)專職挖山藥，既不誤農(nóng)事，又賺取了挖山藥的勞務(wù)費(fèi)用，現(xiàn)在他已經(jīng)摘掉了窮帽子。

 

　　這種農(nóng)民給農(nóng)民打工掙錢的模式出現(xiàn)，也延伸到種收花生和蔬菜等產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目上，不過其它項(xiàng)目的工價(jià)卻低于此類工價(jià)3倍左右。這批職業(yè)采挖山藥人解決了新型農(nóng)業(yè)種植大戶的用工矛盾，搞活了地方經(jīng)濟(jì)。

 

　　湖北省隨州市曾都食府有限公司    席春生