望江縣市場(chǎng)局近日于安慶皖江中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校開(kāi)展“學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)”，該局培訓(xùn)人員指出培訓(xùn)的三大必要性：一是社會(huì)發(fā)展的需要；二是食品安全形式的發(fā)展；三是法律的要求，此次培訓(xùn)內(nèi)容包括法律法規(guī)知識(shí)、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、食物中毒常識(shí)及食堂從業(yè)人員需注意的事項(xiàng)等多方面，該局培訓(xùn)人員用大量的數(shù)據(jù)、案例、圖表做了生動(dòng)、細(xì)致的講授。

 

　　該局在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳冊(cè)50余份，組織40余人參加并通過(guò)培訓(xùn)考試。要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清潔消毒制度，對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員開(kāi)展崗前培訓(xùn)，增強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度，完善管理機(jī)制，切實(shí)保障師生飲食安全。(望江縣市場(chǎng)局)