代表中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程品質(zhì)的鮮奶來(lái)自哪里？漫長(zhǎng)牛奶產(chǎn)業(yè)鏈的奶源產(chǎn)地又是怎樣的？為了解答消費(fèi)者心中的疑問(wèn)，2020年10月15日，新希望集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人李巍老師來(lái)到了新希望乳業(yè)位于成都市青白江的智慧牧場(chǎng)，從普通消費(fèi)者的角度出發(fā)，用短視頻的方式帶領(lǐng)大家探索新希望乳業(yè)背后的“新鮮故事”。

探訪新鮮之源

作為中國(guó)乳業(yè) 20 強(qiáng)企業(yè)，新希望乳業(yè)一直堅(jiān)持以低溫奶為核心的差異化發(fā)展戰(zhàn)略。在“時(shí)間越短越新鮮，距離越近越新鮮，添加越少越新鮮”的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)之下，一直堅(jiān)持在距離城市150公里車程的“鮮半徑”中建設(shè)自有生態(tài)牧場(chǎng)和智能工廠，以確保產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。而本次李巍老師所探訪的新希望乳業(yè)青白江牧場(chǎng)正是圍繞成都及周邊城市圈打造的全智能化的現(xiàn)代生態(tài)奶牛場(chǎng)，也是新希望集團(tuán)在四川地區(qū)最大的奶牛養(yǎng)殖基地。

在新希望生態(tài)牧業(yè)公司總經(jīng)理焦浩鵬的帶領(lǐng)下，李巍老師首先來(lái)到了牧場(chǎng)的青貯窖，查看了青貯原料的情況，并詳細(xì)詢問(wèn)了其干物質(zhì)含量、水分等指標(biāo)要求，這些經(jīng)過(guò)發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)青貯原料為奶牛提供了充足的養(yǎng)分，也是牧場(chǎng)品控的第一關(guān)；檢查完原料環(huán)節(jié)，李巍老師和團(tuán)隊(duì)一起進(jìn)入了牧場(chǎng)的生產(chǎn)區(qū)域，這里包含奶牛居住的牛舍和擠奶區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，也是智能化生產(chǎn)最為集中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在這里，李巍老師近距離觀看了現(xiàn)代化系統(tǒng)下的智能擠奶過(guò)程，了解了奶?？茖W(xué)飼養(yǎng)及智慧牧場(chǎng)建設(shè)情況；參觀完原料和生產(chǎn)區(qū)域后，為了更好地了解牧場(chǎng)未來(lái)發(fā)展方向，李巍老師還專程來(lái)到了育幼區(qū)，親手飼喂小牛犢，并了解優(yōu)質(zhì)奶牛的育種情況。

參觀途中，團(tuán)隊(duì)還巧遇了前來(lái)參加“食育樂(lè)園牧場(chǎng)游”的家長(zhǎng)及小朋友。原來(lái)新希望乳業(yè)的青白江牧場(chǎng)在作為西南最大智慧牧場(chǎng)的同時(shí)，還承擔(dān)了牛奶營(yíng)養(yǎng)教育的社會(huì)責(zé)任，開展的“透明工廠”計(jì)劃也贏得了社會(huì)信任。自然優(yōu)美的環(huán)境和有趣的食育教育吸引了不少家庭和社會(huì)團(tuán)體參與。李巍老師也加入到這一活動(dòng)之中，親切地與小朋友們進(jìn)行互動(dòng)，并為現(xiàn)場(chǎng)的孩子和家長(zhǎng)送上美味的酸奶。

智慧牧場(chǎng)的“黑科技”

作為緊跟互聯(lián)網(wǎng)潮流的內(nèi)容專家，李巍老師經(jīng)常在自己的視頻號(hào)、抖音號(hào)（李巍Lisa）上分享優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)內(nèi)容，并且收獲了大量粉絲，是名副其實(shí)的互聯(lián)網(wǎng)KOL（意見領(lǐng)袖）。在此次探訪過(guò)程中，親臨一線的李巍老師也用自己的鏡頭記錄下了新希望乳業(yè)智能化生態(tài)牧場(chǎng)的神秘“黑科技”，向觀眾們傳遞了民族乳業(yè)的智能化進(jìn)程。

透過(guò)李巍老師的鏡頭，我們看到數(shù)字化和智慧化管理已經(jīng)滲透到了奶牛生活的方方面面。在外部，牛舍智能環(huán)境調(diào)節(jié)系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)調(diào)控牛欄中的溫度、濕度，讓每只奶牛都可以享受針對(duì)自己定制的“空調(diào)房”，舒適的生活場(chǎng)景讓奶牛們心情舒暢，產(chǎn)奶質(zhì)量自然提升；在內(nèi)部管理上，牧場(chǎng)內(nèi)每只牛都配備了類似于身份證的「電子耳標(biāo)」和管理各項(xiàng)身體數(shù)據(jù)的「智能項(xiàng)圈」，并且與物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)隨時(shí)聯(lián)動(dòng)。智能擠奶控制系統(tǒng)配置按摩與健康監(jiān)控功能，為奶牛小姐姐們帶來(lái)安全舒適的擠奶體驗(yàn)，而且擠出的牛奶通過(guò)速冷技術(shù)迅速降低到2-3℃，避免細(xì)菌滋生，確保牛奶的優(yōu)質(zhì)與新鮮；與此同時(shí)，新希望乳業(yè)還打造了一套完整的數(shù)據(jù)中臺(tái)，將奶牛飼料、健康管理、人員管理等板塊的數(shù)據(jù)進(jìn)行整合，并有效進(jìn)行資源調(diào)配，實(shí)現(xiàn)效率與生產(chǎn)安全的同步提升。

在青白江牧場(chǎng)，多套智能系統(tǒng)在物聯(lián)網(wǎng)的連通下實(shí)現(xiàn)了對(duì)于牧場(chǎng)的科學(xué)管控，既提高了整個(gè)牧場(chǎng)的生產(chǎn)效率，也從源頭上保證了牛奶的安全、可靠。正如同視頻這一潮流內(nèi)容記錄形式的興起，智能牧場(chǎng)的潮流也必將成為顛覆傳統(tǒng)手工牧場(chǎng)的主勢(shì)力。

展望優(yōu)質(zhì)“鮮”未來(lái)

據(jù)悉，這套智慧牧場(chǎng)項(xiàng)目來(lái)自于新希望乳業(yè)的數(shù)字化戰(zhàn)略，自2019年10月研發(fā)啟動(dòng)至今，已經(jīng)在青白江牧場(chǎng)試點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了全面應(yīng)用，目前日糧投放精準(zhǔn)率可達(dá)98%以上，100%實(shí)現(xiàn)奶牛采食消化、休息與健康的實(shí)時(shí)監(jiān)控。而且2020年底，這套智能系統(tǒng)就將在新希望乳業(yè)旗下的全國(guó)牧場(chǎng)上線，從源頭開啟新希望乳業(yè)的智慧產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。

新希望生態(tài)牧業(yè)公司總經(jīng)理焦浩鵬表示，未來(lái)可能會(huì)采用更多的新技術(shù)來(lái)進(jìn)一步提升牧場(chǎng)的數(shù)字化進(jìn)程，例如采用類似AI攝像頭、自動(dòng)擠奶機(jī)器人、擠奶機(jī)器人推料機(jī)等設(shè)備，進(jìn)一步增強(qiáng)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化，不斷提升牧場(chǎng)的數(shù)字化程度。

在行程結(jié)束之時(shí)，李巍老師對(duì)新希望乳業(yè)青白江智慧牧場(chǎng)表示了高度贊賞與認(rèn)可。她說(shuō)：“作為民族乳業(yè)的一員，新希望乳業(yè)承載著當(dāng)代乳業(yè)復(fù)興的社會(huì)責(zé)任。希望新希望乳業(yè)和牧業(yè)的工作者們能夠繼續(xù)努力，持續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的精神，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展，為國(guó)人造新鮮好奶。”