森林,對(duì)于城市里的我們而言,可能只是一個(gè)詞匯,但它卻是諸多生命的起點(diǎn)。作為大自然對(duì)人類(lèi)的饋贈(zèng),森林食品以森林生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)的動(dòng)、植物和微生物為原料,遵循動(dòng)植物和微生物自然生長(zhǎng)規(guī)律生產(chǎn)加工,無(wú)人工添加物,具有原生態(tài)、無(wú)污染、健康、安全等特性,是一種比普通農(nóng)產(chǎn)品更天然更綠色的食品。至此,森林食品成為了除無(wú)公害、綠色、有機(jī)之外,中國(guó)建立的第四個(gè)健康食品體系。

民以食為天,食以安為先。在這種強(qiáng)大的內(nèi)需驅(qū)動(dòng)下,曾經(jīng)藏在林中人未識(shí)的野生本色森林木耳,順應(yīng)潮流正通過(guò)不同渠道來(lái)到普通人家的餐桌。而這小小的木耳之中卻蘊(yùn)含了大大的健康之道。

木耳被譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”。又稱(chēng)“食品阿司匹林”,它既是滋味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的美味食材,又是具有很多食療功效的“食療藥材”。

木耳中含有的木耳多糖,常吃可幫助降血脂,尤其是自身代謝異常,如患有高血脂、高血壓、糖尿病、血栓等疾病的中老年人,每天吃5-10克木耳會(huì)有助于血管健康。同時(shí)野生本色森林木耳遵循“三年一耳”的原始種植方式,既不受風(fēng)沙影響,也無(wú)化學(xué)制劑殘留,匠心至級(jí)才能保證其優(yōu)異的品質(zhì)及口感。

中醫(yī)認(rèn)為,經(jīng)常吃木耳可以起到生肌補(bǔ)血、清肺益氣、潤(rùn)腸通便、去瘀生新、滋養(yǎng)強(qiáng)壯等功用。木耳中含有的甘露聚糖、木糖和食物纖維,對(duì)減少人體血糖波動(dòng)及調(diào)節(jié)胰島素分泌有一定的幫助,是糖尿病患者的優(yōu)質(zhì)食物。

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健康體質(zhì)源自森林品質(zhì),野生本色森林木耳。