近年來，螺螄粉以獨(dú)特的口味風(fēng)靡全國，成為消費(fèi)者網(wǎng)購速食品的重要選擇。而只投螺碗，由95后“創(chuàng)二代”掌門人帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，以優(yōu)質(zhì)的工藝和獨(dú)特的包裝，迅速成為螺螄粉行業(yè)中的新銳大牌，深受年輕消費(fèi)者的追捧。
螺螄粉前世今生
關(guān)于螺螄粉的起源，柳州當(dāng)?shù)赜袀€傳說，唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺史，由于心情不好、加之水土不服，不思飲食、身體欠缺，御醫(yī)不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時隨手撿回幾個螺絲，精心做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。
事實(shí)上，螺螄粉的興起是基于整個廣西地區(qū)米粉的習(xí)俗，由于不同城市人們口味喜好不同，從而形成各有特色的細(xì)分種類。而柳州地區(qū)喜食鮮香的螺螄，配以腌制的臭酸筍，形成了今天的螺螄粉，較準(zhǔn)確的成型時間大約在上個世紀(jì)70年代。
正宗的螺螄粉店里都會有豐富的配料，比如腐竹、木耳、青菜、酸筍、蘿卜干、油炸花生等等，還有鹵味鴨腳與螺螄蛋供食客選擇。
柳州螺螄粉的后起之秀
隨著近幾年螺螄粉以獨(dú)特的口味風(fēng)靡全國， 2016年，廣西奮升供應(yīng)鏈管理有限公司加入了螺螄粉市場，其旗下“只投螺碗”品牌以優(yōu)質(zhì)的工藝和獨(dú)特的包裝迅速成為螺螄粉行業(yè)中的新銳力量。
疫情之下螺螄粉銷售額暴增
據(jù)淘寶大數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，2019年，螺螄粉在淘寶上被賣出2840萬件，在特色美食銷量榜中位列榜首。
今年，魔鏡市場情報(bào)數(shù)據(jù)顯示，螺螄粉在淘寶天貓平臺1-5月總銷售額為16.3億元，自2月起單月銷售額同比增長率均達(dá)到2倍以上，5月單月銷售額已達(dá)到約3.9億元，可見疫情對于消費(fèi)者飲食習(xí)慣造成的影響，使得方便速食備受青睞，而螺螄粉無疑是這一領(lǐng)域中的網(wǎng)紅爆款選擇。
目前來看，不少消費(fèi)者在疫情告一段落后形成了相對固定的消費(fèi)習(xí)慣，加上”網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”的帶動，螺螄粉未來將擁有更加巨大的市場發(fā)展空間。
只投螺碗成為2020年新銳頭部大牌
只投螺碗成立于2016年，成立之初就榮獲2017年315 柳州螺螄粉文化節(jié)參展商家的榮譽(yù)牌匾等。2018年，由于銷量暴增，總投資三千萬元籌建新廠。
2019年只投螺碗天貓旗艦店正式上線，截至目前全網(wǎng)銷售共1億包，成為2020年螺螄粉市場中的新銳頭部大牌。
只投螺碗是擁有柳州螺螄粉國家地理標(biāo)志授權(quán)的品牌，同時榮獲HAPPC質(zhì)量體系認(rèn)證，完善的生產(chǎn)配套環(huán)境、標(biāo)準(zhǔn)化管理、全透明化生產(chǎn)，為消費(fèi)者提供干凈、衛(wèi)生、安全的柳州家鄉(xiāng)味的螺螄粉，成為消費(fèi)者心目中值得信賴的螺螄粉品牌。
只投螺碗憑借多個系列的螺螄粉，滿足目前年輕一代消費(fèi)者的多種口味和需求，成功吸引更多消費(fèi)者的品嘗和購買。
年輕“創(chuàng)二代”帶領(lǐng)95后團(tuán)隊(duì)打造螺螄粉新銳品牌
只投螺碗董事長房農(nóng)，大家平時都叫他房少，是一名95后企業(yè)家，帶領(lǐng)他的年輕團(tuán)隊(duì)，投入巨資進(jìn)軍國內(nèi)螺螄粉市場，2020年2-5月份天貓旗艦店成交額已突破5000萬元。
房農(nóng)董事長與薇婭合照
只投螺碗能夠取得目前的成功，離不開他和團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀理念和拼搏奮斗，房少堅(jiān)持一切從實(shí)際出發(fā)的工作理念，腳踏實(shí)地帶領(lǐng)只投螺碗從創(chuàng)立到如今擁有百萬粉絲和過億銷售額；開拓創(chuàng)新，房少以年輕一代口味為導(dǎo)向，創(chuàng)造出多個系列的螺螄粉和獨(dú)特美觀的外包裝，給年輕一代的消費(fèi)者留下了深刻的印象；為了打造更加值得信賴的品牌，房少和團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持以食品安全為重，嚴(yán)格管理螺螄粉的生產(chǎn)過程，為消費(fèi)者提供干凈、安全、衛(wèi)生的美味柳州螺螄粉。
簽約ORION智庫 房少攜只投螺碗全力進(jìn)軍螺螄粉市場
2020年10月，廣西奮升供應(yīng)鏈管理有限公司簽約ORION智庫，攜手ORION零售快消品研究院，提速爭奪百億螺螄粉產(chǎn)業(yè)的市場大盤。從整體布局上，不再單獨(dú)依賴線上渠道，會完善線上線下渠道的鋪設(shè)與協(xié)同，目前已啟動線下市場搭建的各項(xiàng)合作。于此同時，廣西奮升供應(yīng)鏈管理有限公司也積極投入資源和力量，在產(chǎn)品和品牌上持續(xù)升級，最終目標(biāo)是要成為極具競爭力的螺螄粉產(chǎn)業(yè)核心玩家。
合作簽約現(xiàn)場
作為中國頭部的產(chǎn)業(yè)策略智庫，ORION智庫不同于傳統(tǒng)咨詢行業(yè)，專注于研究動機(jī)和市場概率、規(guī)劃企業(yè)發(fā)展路徑、搭建品牌管理架構(gòu)，從無到有創(chuàng)造商業(yè)場景，全程指導(dǎo)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)資本價值。
目前只投螺碗已是螺螄粉行業(yè)中的新銳大牌，與ORION智庫的合作定能使只投螺碗在國內(nèi)螺螄粉市場中取得更大的成功。
做一碗正宗的螺螄粉需要10多種原材料才能完成，制作過程復(fù)雜，對于吃貨們來說，既想足不出戶享受美食，又可以品嘗到多種口味的柳州螺螄粉，只投螺碗就是他們最好的選擇。如今房少攜手ORION智庫，投入巨資謀霸螺螄粉市場，相信未來只投螺碗能夠被更多消費(fèi)者認(rèn)可，并且在螺螄粉市場中更進(jìn)一步。
