今年受疫情影響，眾多傳統(tǒng)行業(yè)趨于下降趨勢，不得不思考行業(yè)發(fā)展前景，尋求升級改革。
方便速食行業(yè)，成為了為數(shù)不多未受影響逆勢增長的行業(yè)，整體銷量同比增長5.6%，銷售額同比增長11.5%。這兩年以健康、營養(yǎng)、料足為主導(dǎo)的高端速食正逆勢崛起，成為整個行業(yè)增長的主要推動力。方便速食在線下被一搶而空，線上銷量更是同比翻了近7倍，直接成為今年最火爆的賽道之一。
除了人們已經(jīng)熟知的行業(yè)巨頭“康師傅”和“統(tǒng)一”方便面，一批國貨新速食品牌也在這兩年紛紛起步，拉面說、開小灶、自嗨鍋、李子柒。這些品牌用螺螄粉，拉面，自熱火鍋，自熱米飯等產(chǎn)品，協(xié)力拉開了方便速食新篇章。
而來自四川成都的“小香妹”，作為一個速食行業(yè)新銳品牌，以“小香妹，川渝味”為切入點，近期推出了速食面家庭冷凍裝系列，主打“足量、多肉原湯、地道川渝味”，保留川渝地區(qū)的悠久美食菜品的精髓，通過技術(shù)革新，以接近現(xiàn)制鮮面的半干工藝制面，以最新原湯保鮮技術(shù)留存配菜和湯料原味，從口感、品質(zhì)、設(shè)計等多方面研發(fā)出讓年輕人更滿意更熱愛的高端川味速食。
敬真實 —— 用更多真實食材，吃頓好面。
不用“假食材”，牛肉、雞肉、豬肉、竹蓀、鮮椒、藤椒、筍片，統(tǒng)統(tǒng)只用真實軟嫩好肉塊，配合真實營養(yǎng)蔬菜，契合當(dāng)下對食品要求更營養(yǎng)健康的消費理念。自己在家也可以做出一碗好面。
敬簡單 —— “三分鐘”品嘗人間煙火氣
產(chǎn)品3分鐘即可完成烹飪，高效滿足了消費升級需求與“一人食”和“懶宅經(jīng)濟”的消費趨勢。做飯可以簡單一點，再簡單一點。
敬味蕾 —— 好吃才是最大的道理
料多湯鮮，營養(yǎng)均衡，地道川渝面，用熱氣騰騰的面條，俘獲年輕人挑剔的嘴，空蕩的胃與那顆漂泊的心，開啟一場味蕾的驚艷之旅。
小香妹品牌堅持“做一碗更有川渝特色的好面條”，聚焦“原料+工藝”，持續(xù)跟蹤合作最新的食品工藝與技術(shù)，期望將更多好吃營養(yǎng)的川式速食，帶給新時代的朋友、推出更多符合年輕人口網(wǎng)紅速食。
我們也期望看到高端速食行業(yè)，不斷有更多優(yōu)秀的“新銳品牌”出現(xiàn)。
