12月21日至23日，達(dá)拉特旗市場監(jiān)督管理局基層二所組織開展為期三天的校園食品安全隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)，對學(xué)校食堂實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查，深入排查使用腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期、價(jià)低質(zhì)次的食品及原料等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立“檢查+整改+回頭看”工作機(jī)制，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全隱患。指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)三所學(xué)校食堂通過開放、透明等形式公開加工制作過程、展示加工環(huán)境。宣傳交流4d（整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位）等先進(jìn)管理模式，提升學(xué)校食堂量化分級管理。目前轄區(qū)所有學(xué)校食堂均實(shí)現(xiàn)明廚亮灶，覆蓋率達(dá)100%，量化等級均達(dá)到B級（良好）。（賈爍）
