所謂“食在廣東”，廣東的飲食文化早已聞名全國。在諸多粵菜名肴中，兼?zhèn)滠?、滑、爽、韌的馬蹄糕更是成為廣東人餐桌上必不可少的經(jīng)典美食，被稱為嶺南一絕。
馬蹄糕的口味清甜，看起來透明的，吃起來卻是入口即化，獨(dú)特又很美味。也就是因?yàn)檫@個(gè)原因，才讓馬蹄糕這個(gè)美食傳承千年，成為了廣州人們生活中不可缺少的美味之一。而要制作最為正宗的馬蹄糕關(guān)鍵在于選用優(yōu)質(zhì)馬蹄粉。
馬蹄粉是什么？想必大家也并不陌生，可真正純正的馬蹄粉，其制作工藝與生產(chǎn)要求，并不容易。
馬蹄粉是通過馬蹄的提取凝練而制成的，通常來講，十幾斤原生馬蹄才能提取加工成為一斤馬蹄粉，而其整個(gè)過程，既要保證馬蹄原有營養(yǎng)成分的充分保持，還要保證加工過程的綠色健康，才能最終匯成純正，正宗的馬蹄粉。
而相對(duì)的，以正宗純正的馬蹄粉所制成的馬蹄類食品，才能更有滋味，清香凝聚，回韻十足，也能保證在多種味道的馬蹄糕中，馬蹄獨(dú)到香味的保留與濃醇。包括我們熟知的：紅豆馬蹄糕、綠豆馬蹄糕、綠茶馬蹄糕等，總之，無論是作為家中食材還是參觀品牌，馬蹄粉本身的品質(zhì)很大程度上的決定著馬蹄類餐品的直接品質(zhì)與口感。
馬蹄粉作為現(xiàn)今較為流行的一種餐桌食材，我們對(duì)其的要求已經(jīng)不啻于其簡單的味道，更注重于其內(nèi)在本身的價(jià)值與營養(yǎng)的保留，要讓馬蹄粉在保留味道的同時(shí)將綠色帶給消費(fèi)者與實(shí)用者，就需要加工過程的精益求精與科學(xué)技藝，而此，洲星馬蹄粉作為三十八年的經(jīng)典品牌，較好地做到了馬蹄加工的“至高至美”。更被評(píng)為廣東省食品文化遺產(chǎn)。
洲星馬蹄粉有著三十八年的品牌口碑和技術(shù)沉淀，在馬蹄粉加工方面，算得上產(chǎn)業(yè)中的資深者，憑借著傳統(tǒng)技藝的更進(jìn)與現(xiàn)代科學(xué)的引進(jìn)，融合了自身的產(chǎn)品優(yōu)勢，保證了馬蹄粉加工過程中的“最優(yōu)化”，不添加任何馬蹄外其他材料，全部加工過程保證綠色安全，并且溫度時(shí)間精確把控，充分保留了馬蹄的原滋原味。
享受純正的自然和濃正的品質(zhì)，是我們追求更高品質(zhì)生活的不二之選，一份純正的馬蹄粉，給我?guī)淼牟⒉恢皇强谖渡系莫?dú)到與營養(yǎng)上的均衡，更有對(duì)生活質(zhì)量與品質(zhì)的認(rèn)可，也能讓我們在生活之中，從餐飲之中，品味自然，樂享健康。
最新的研究表明，除了馬蹄內(nèi)荸薺英的高效殺菌價(jià)值之外，馬蹄還具有較好的抗癌功效，長期食用馬蹄類食物對(duì)腸道與骨骼發(fā)育有很好的促進(jìn)作用。
洲星馬蹄粉所帶來的純正品質(zhì)與綠色自然，為廣大馬蹄愛好者提供了最好的選擇，也希望所有的馬蹄食材愛好者，能在馬蹄的清香之中獲得健康的永駐。
