蘇州市咖啡西餐業(yè)商會會長鄭霞，副會長兼秘書長宋英杰、副會長鞏開清、理事許霈婷和王家林，監(jiān)事高學(xué)兵等陪同調(diào)研。首先，調(diào)研組參觀了蘇州市咖啡西餐業(yè)商會旗下的蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校新址，并對多年來商會取得的成績表示肯定。
在接下來的座談會上，宋英杰秘書長詳細(xì)介紹了商會近年來的發(fā)展情況，特別是舉辦了全國性的咖啡大賽、食品博覽會、“給你一杯咖啡的溫暖”公益助學(xué)行動等多次有影響力的活動，在推動行業(yè)發(fā)展的同時，也很大程度上提升了商會的影響力。
隨后，商會有代表性的企業(yè)針對咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)分別做了詳細(xì)介紹。副會長鞏開清代表昆山市柯樂咖啡烘焙有限公司介紹說，昆山有七家知名企業(yè)，柯樂排第三，屬于較為突出的內(nèi)資企業(yè)，從咖啡豆的角度做了深入解讀，江蘇人最喜歡喝咖啡。從2016年度中國咖啡進(jìn)口的海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，江蘇省最多，約2.8萬噸，占全國進(jìn)口總量的33.42%，是上海市的兩倍。從成交金額上來看，約占58.9%。中國咖啡市場的快速發(fā)展，使得昆山柯樂咖啡烘焙有限公司自2014年創(chuàng)建以來三年來均保持80%左右的業(yè)績增長率。未來，公司也會在咖啡文化推廣及咖啡產(chǎn)品展示上下功夫，也希望政府部門給予相關(guān)支持。
理事許霈婷介紹說喬宣咖啡主推商業(yè)精品咖啡，年產(chǎn)值500噸，千噸產(chǎn)值規(guī)劃中，咖啡廠房近3000平方米，為電影《一點(diǎn)就到家》拍攝場地之一，拼配2號連續(xù)3年蟬聯(lián)ICT國際咖啡品鑒大賽金獎，拼配11號為2019ICT國際咖啡品鑒大賽金獎豆，希望給予咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的更多的推廣扶持政策，支持行業(yè)培養(yǎng)出更多專業(yè)人才。
王家林則重點(diǎn)介紹了一款自主研發(fā)的全球首臺三合一體便攜式咖啡機(jī)，是以節(jié)能環(huán)保，壓縮空氣為能源的咖啡機(jī)，只需手動壓縮自然空氣（氣壓=16帕）產(chǎn)生壓力，無需插電不用電池的小型口袋濃縮咖啡機(jī)，擁有優(yōu)越性的動力及便利性，滿足發(fā)燒友喜歡的美味度。去年，該咖啡機(jī)已經(jīng)作為國禮贈送給埃塞俄比亞、印度尼西亞、巴西等國。
隨后，賈緒廣主任做總結(jié)發(fā)言，他說，蘇州外來人口多，咖啡消費(fèi)水平高，咖啡豆烘焙、咖啡培訓(xùn)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)也很成熟，不虧冒著嚴(yán)寒來調(diào)研，聽了咖啡商會企業(yè)家的介紹，不僅僅了解了企業(yè)家創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的歷程，而且也感受到了咖啡文化。蘇州是一座歷史文化名城，文化底蘊(yùn)深厚，咖啡雖是外來品，但未來需求旺盛，深挖咖啡文化，由一顆小小的咖啡豆到豐富多樣的咖啡產(chǎn)品，到咖啡文化創(chuàng)意空間，再到一種生活方式，如何去演繹，值得我們大家好好研究。
最后，眾人一行參觀了咖樂美電器工廠及喬宣食品咖啡工廠。副會長王猛代表蘇州工業(yè)園區(qū)咖樂美電器有限公司介紹說，咖啡占據(jù)著世界三大無酒精飲料之首的地位，是僅次于石油的全球第二大貿(mào)易商品。全國全自動咖啡機(jī)市場比重占30%，咖樂美全自動咖啡機(jī)排名第一，勵志要成為中國民營企業(yè)馳名品牌。（文圖：胡夢婷）
