1月4日，中山市市場監(jiān)管局組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)“濕粉統(tǒng)一查”行動，進一步規(guī)范濕米粉類企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，落實企業(yè)主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險。
此次檢查行動主要依據(jù)前期三次“濕粉統(tǒng)一查”檢查中對發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的問題，突出重點企業(yè)、重點環(huán)節(jié)、重點內(nèi)容，對企業(yè)生產(chǎn)車間、成品庫、檢驗室等場所進行“回頭查”，重點檢查企業(yè)原輔材料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等重點環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制點，督促企業(yè)規(guī)范標簽標識和食品添加劑使用，強化微生物污染防控措施，落實企業(yè)主體責(zé)任。對于在檢查中依然未按要求整改到位的企業(yè)，要求企業(yè)進行整頓，并做好持續(xù)跟蹤檢查，強化食品生產(chǎn)企業(yè)守法經(jīng)營意識，防止問題反彈，保障食品安全。
本次“回頭查”共檢查濕米粉生產(chǎn)企業(yè)4家，部分企業(yè)仍存在執(zhí)行食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范要求不嚴、食品質(zhì)量安全管理制度記錄落實不到位等問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場提出整改意見，并要求企業(yè)立即整改，行動還現(xiàn)場連線省局網(wǎng)絡(luò)平臺，實時直播檢查情況。（食品生產(chǎn)科）
