近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所單胃動(dòng)物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在有機(jī)酸通過(guò)調(diào)節(jié)腸道微生物區(qū)系組成改善肉仔雞腸道健康和生長(zhǎng)性能的機(jī)制研究方面取得進(jìn)展，為畜牧業(yè)飼用抗生素替代品的研究提供了有益參考。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《微生物學(xué)前沿（Frontiers in Microbiology）》。
圖1 有機(jī)酸對(duì)肉仔雞腸道形態(tài)和微生物區(qū)系的影響
據(jù)武書(shū)庚研究員介紹，在飼料行業(yè)全面禁抗的背景下，如何通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控手段，以腸道微生物為靶點(diǎn)改善動(dòng)物的腸道健康和生長(zhǎng)性能，是保障畜牧產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展亟待解決的問(wèn)題。研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)酸可增加肉仔雞腸道中瘤胃球菌科等丁酸產(chǎn)生菌的相對(duì)豐度，改善腸道的絨毛形態(tài)以及黏膜的緊密連接結(jié)構(gòu)，維持腸道微生物態(tài)的健康和平衡，進(jìn)而促進(jìn)肉仔雞的生長(zhǎng)。
該研究得到國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、中國(guó)農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項(xiàng)目資助。
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https://doi.org/10.3389/fmicb.2020.618144
