為切實做好新學期學校食品安全和新冠疫情防控工作，確保新學期師生的飲食安全，宣城市宣州區(qū)水東市場監(jiān)管所根據(jù)上級部署，積極開展春季入學后校園及周邊食品安全專項檢查行動。
細檢查，檢查餐飲相關(guān)設備設施、衛(wèi)生狀況，規(guī)范操作流程。執(zhí)法人員重點對食堂的操作間、消毒設備、倉庫等硬件設施和衛(wèi)生情況進行了詳細的檢查，并督促學校按要求做好晨檢、消毒、食品留樣工作，保證從業(yè)人員持有效健康證上崗，食堂廢棄物規(guī)范處理以及不得非法添加和濫用食品添加劑。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，執(zhí)法人員逐一提出整改建議，要求按期整改落實。
嚴要求，要求學校落實主體責任和完善食品追溯體系。執(zhí)法人員再次向?qū)W校負責人強調(diào)索證索票的追溯作用，向其宣傳《中華人民共和國食品安全法》和當前疫情防控的重要性。對學校的庫存食品原料等進行檢查，檢查實物是否有相應的進貨票據(jù)、合格證明、登記臺賬，對食品原料擺放不規(guī)范的行為現(xiàn)場進行指導。
廣宣傳，建立溝通平臺，線上線下強化宣傳。在建立的轄區(qū)學校食品安全聯(lián)系微信群里，積極宣傳食品安全知識。
強監(jiān)管，重點對學校周邊商店展開檢查，重點查處無證無照經(jīng)營食品行為、銷售過期和“三無”食品行為、不履行食品安全主體責任的違法行為。
截至目前，該所已出動執(zhí)法人員9人次，發(fā)現(xiàn)問題隱患7處，現(xiàn)場已要求相應責任人積極整改，后期我所將進行跟蹤檢查，該項檢查活動在持續(xù)進行中。
