作為業(yè)內(nèi)率先提出“無蔗糖酸奶、天然代糖”概念的新消費(fèi)品牌,北海牧場一直深受年輕消費(fèi)者特別是年輕女性群體的青睞。據(jù)了解,繼LP28、每日清體、濃,氣色等系列產(chǎn)品站穩(wěn)腳跟之后,北海牧場旗下的“寶石碗”系列在1月底推出酸奶新品——草莓流心芝士,再一次用行動(dòng)證明了其圈粉年輕女性的強(qiáng)大實(shí)力。

洞察新需求,占位新賽道

眾所周知,隨著新生代消費(fèi)者健康意識的覺醒,“無蔗糖”成為時(shí)下備受追捧的生活方式。“0蔗糖”、“0卡”等標(biāo)簽的產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),席卷了各大內(nèi)容和社交媒體平臺的熱門話題,也登上年輕人健康生活的消費(fèi)清單。但是,對于廣大年輕人尤其是年輕女性來說,她們信奉“佛系養(yǎng)生”的哲學(xué),并沒有因?yàn)?ldquo;無蔗糖”的流行而放棄了對美味的渴望、降低了對口感的追求。因此,她們既熱衷享用健康、低熱量的美食,又對甜點(diǎn)一如既往地癡迷。這種看似矛盾的消費(fèi)理念,折射出消費(fèi)市場新的需求痛點(diǎn)。在這樣的行業(yè)大背景下,北海牧場精準(zhǔn)洞察新需求,通過推出草莓流心芝士酸奶這一突破性產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了對新賽道的占位。 

堅(jiān)守“0蔗糖”,讓產(chǎn)品好看更美味

從目前掌握的信息來看,草莓流心芝士酸奶采用甜點(diǎn)的思路研發(fā),以酸奶基底,搭配無蔗糖草莓果醬,再注入流心芝士珠珠,顆顆流心,粒粒有料,口感醇厚而有料,讓人享受到吃流心蛋糕般的美味樂趣。

據(jù)悉,該新品堅(jiān)守“0蔗糖”的研發(fā)理念,選用天然代糖赤蘚糖醇和甜菊糖苷,既能保證美味的口感,又解除了高熱量負(fù)擔(dān)。數(shù)據(jù)顯示,每100g草莓流心芝士酸奶只有86Kcal,熱量還不及同等重量流心蛋糕的五分之一,是控卡期也能吃的有料酸奶,特別適合既想享受流心甜品美味,又擔(dān)心攝入高熱量的都市麗人。

此外,草莓流心芝士酸奶的包裝保持了北海牧場一貫的“高顏值”,設(shè)計(jì)風(fēng)格簡約而時(shí)尚,顆粒飽滿的草莓搭配0蔗糖的標(biāo)簽,帶來很強(qiáng)的視覺沖擊力。

走紅抖音、小紅書,登陸薇婭直播間

草莓流心芝士酸奶上市后,用短短兩個(gè)月的時(shí)間里就引爆了線上平臺。憑借獨(dú)特的流心口感,該產(chǎn)品征服了無數(shù)年輕女性消費(fèi)者,在抖音、小紅書等年輕人聚集的新媒體平臺被頻頻種草。一時(shí)間,網(wǎng)紅達(dá)人接連安利,大批網(wǎng)友粉絲自發(fā)曬單,讓草莓流心芝士酸奶的話題熱度持續(xù)發(fā)酵,知名度迅速出圈。值得注意的是,在3月7日這天,北海牧場草莓流心芝士酸奶還登陸了知名電商主播薇婭的直播間。當(dāng)天,新品銷量超過5w單,上演了“秒光”的銷量奇跡。大批粉絲紛紛留言,這樣口感顏值兼具、美味健康同在的高品質(zhì)酸奶,簡直就是送給年輕女性最好的“女神節(jié)”禮物。

此外,在線上火爆開搶的同時(shí),草莓流心芝士酸奶的線下布局也在有條不紊地推進(jìn)中。 

以品質(zhì)鑄品牌,北海牧場停不下來

對于北海牧場來說,草莓流心芝士酸奶的推出,讓其日益龐大的產(chǎn)品矩陣再次擴(kuò)容,也給乳品市場的產(chǎn)品創(chuàng)新帶來諸多啟迪。英敏特?cái)?shù)據(jù)證實(shí),40%的中國消費(fèi)者稱每天至少都要食用一次酸奶。無蔗糖和功能性不僅滿足消費(fèi)者對健康生活的追求,而且也為企業(yè)打造新品提供了新的靈感。作為新消費(fèi)品牌的佼佼者,北海牧場的狂飆突進(jìn)就極具代表性。如今市場的消費(fèi)需求越來越個(gè)性化,消費(fèi)群體的圈層化更加明顯、需求更加細(xì)分,這也讓北海牧場從中嘗到了巨大的甜頭,在產(chǎn)品創(chuàng)新道路上更加有的放矢。

據(jù)了解,北海牧場位于滁州的首個(gè)酸奶自建生產(chǎn)線已經(jīng)于年初正式投產(chǎn),助其新品迭代的速度大幅攀升。站在“無蔗糖”消費(fèi)的風(fēng)口上,緊緊抓住“她經(jīng)濟(jì)”的北海牧場,不斷向前的腳步完全停不下來。

小結(jié)

在國內(nèi)的乳品市場,有兩股勢力給人留下深刻印象:前浪林立,乳業(yè)大佬把持著市場格局;后浪洶涌,新消費(fèi)品牌更有創(chuàng)新的銳度和勇氣。我們有理由相信,憑借卓越的新品研發(fā)能力,未來北海牧場還將為我們帶來更多驚喜。