近日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局制定出臺(tái)《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單》和《食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全主體責(zé)任清單》，分類分項(xiàng)列出責(zé)任事項(xiàng)、法律依據(jù)和處罰措施，對(duì)全省食品生產(chǎn)者的食品安全主體責(zé)任實(shí)行清單管理，方便食品生產(chǎn)者對(duì)照擔(dān)責(zé)和市場(chǎng)監(jiān)管人員高效監(jiān)管。

 

　　清單對(duì)現(xiàn)行食品安全法律法規(guī)規(guī)章進(jìn)行了系統(tǒng)全面的梳理，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法定食品安全主體責(zé)任歸納濃縮成兩張表單。其中，食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任清單分為11類91項(xiàng)，包括依法取得資質(zhì)，從業(yè)人員管理，生產(chǎn)過(guò)程控制，進(jìn)貨查驗(yàn)，食品安全自查，出廠銷售管理，標(biāo)簽、說(shuō)明書和廣告宣傳，食品安全事故管理，食品召回管理，食品追溯管理以及其它主體責(zé)任；食品生產(chǎn)加工小作坊的主體責(zé)任清單分為8類71項(xiàng)，包括依法取得資質(zhì)，從業(yè)人員管理，生產(chǎn)過(guò)程控制，進(jìn)貨查驗(yàn)，食品安全自查，標(biāo)簽、說(shuō)明書和廣告宣傳，食品召回管理以及其他主體責(zé)任。

 

　　下一步，安徽省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將通過(guò)印制手冊(cè)、開展培訓(xùn)等