隨著Z世代的快速崛起,“得年輕人者得天下”已經(jīng)被越來(lái)越多的企業(yè)商家奉為圭臬。不可否認(rèn),當(dāng)今時(shí)代年輕用戶的消費(fèi)觀已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化,潮流養(yǎng)生、顏值主義、繽紛趣味、國(guó)潮跨界等已經(jīng)成為一種全新的“消費(fèi)符號(hào)”。要獲取“Z世代”的注意力,單一的產(chǎn)品和單一的玩法早已經(jīng)成為過(guò)去時(shí),而在年輕消費(fèi)者較為活躍的飲品行業(yè),一股全新的春夏飲品新潮正在席卷而來(lái)。
在剛剛過(guò)去的第三十屆Hotelex上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上,伊利索非蜜斯開(kāi)啟了主題為“軟冰‘蜜’制,厚乳有方”的春夏潮流冷飲盛會(huì),索非蜜斯是伊利在2010年世博會(huì)上推出的伊利的第一個(gè)軟冰淇淋品牌。本次展會(huì)攜多款產(chǎn)品重磅亮相,以濃香順滑的軟冰漿料和濃醇厚滑的多合一奶基底將春夏新品的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品的技術(shù)以及品牌優(yōu)質(zhì)的服務(wù),更好地傳達(dá)給了更多商家,同時(shí)也為飲品行業(yè)提供了一種創(chuàng)新性的乳品解決方案。
值得一提的是,在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)索非蜜斯還邀請(qǐng)了行業(yè)內(nèi)知名甜品設(shè)計(jì)師——抖音直播達(dá)人“一個(gè)廚子ALEX”進(jìn)行全程直播,現(xiàn)場(chǎng)直擊并深度對(duì)話了國(guó)際潮流飲品大賽總顧問(wèn)翟川和全球創(chuàng)意飲品研發(fā)師歐陽(yáng)智安兩位飲品專(zhuān)家。不僅實(shí)力圈粉了一波眾人圍觀,更是得到了行業(yè)商家的廣泛關(guān)注,將現(xiàn)場(chǎng)氛圍推向高潮。
國(guó)際潮流飲品大賽總顧問(wèn)翟川
直播過(guò)程中,兩位國(guó)際大咖分別基于索非蜜斯特調(diào)乳產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)制作并分享了幾款春夏潮流飲品配方的研發(fā)理念,充分闡述了好原料激發(fā)好創(chuàng)意的理念。
全球創(chuàng)意飲品研發(fā)師歐陽(yáng)智安
其中,國(guó)際潮流飲品大賽總顧問(wèn)翟川調(diào)制的花蜜厚乳拿鐵,靈感來(lái)自于近年來(lái)頗為流行的厚乳概念,索非蜜斯特調(diào)乳在牛奶的基礎(chǔ)上,增加乳香濃郁的同時(shí),保證不過(guò)多中和咖啡的風(fēng)味,可以更好的留住咖啡的表現(xiàn)力,在厚乳概念里再配以桂花作為中和銜接,使得咖啡變得更易入口,備受新老咖啡客的喜愛(ài)。
而蜜桃鮮奶烏龍則使用了優(yōu)質(zhì)金觀音茶湯,索非蜜斯特調(diào)乳給新鮮牛奶增加了奶精粉所達(dá)不到的健康風(fēng)味,配蜜桃果肉,清爽、回甘持久,是春夏時(shí)節(jié)飲品的尚佳之選。此外,翟川還將牛油果的特點(diǎn)與索非蜜斯特調(diào)乳融合,制作了一款顏值與口感兼具的牛油果奶昔,現(xiàn)場(chǎng)吸引了一大波年輕用戶的關(guān)注。
與此同時(shí),全球創(chuàng)意飲品研發(fā)師歐陽(yáng)智安基于索非蜜斯特調(diào)乳調(diào)制的飲品也備受關(guān)注。其中,牛角鴛鴦采用茶與咖啡結(jié)合,中間以特調(diào)乳過(guò)渡,為飲品帶來(lái)不可替代的豐富口感,再配以?shī)W利奧碎做成牛角裝飾,可愛(ài)有趣,吸引眼球。
松花雪悅是集咸鮮甜與清新口味于一體的美好風(fēng)味集成,采用了清淡的烏龍茶底和索非蜜斯牛乳奶茶基底相結(jié)合,同時(shí)特調(diào)乳為其帶來(lái)順滑口感并為飲品提香,頂部再配以肉松和海苔做口感的點(diǎn)綴,符合可以吃的飲品的潮流趨勢(shì)。
通過(guò)這些創(chuàng)意飲品不難看出,在兩位國(guó)際飲品專(zhuān)家的傾力打造下,索非蜜斯已經(jīng)創(chuàng)造屬于自己的爆款標(biāo)簽和年輕屬性,不僅占據(jù)了年輕消費(fèi)者的心智,同時(shí)也掌握了撬動(dòng)更多飲品商家的資本。
除了圈粉的顏值,還要有品質(zhì)與口感做支撐。索非蜜斯精心研發(fā)的特調(diào)乳,十倍牛乳醇厚,不僅可以作為奶基底增加飲品的醇厚度,而且可以直接打發(fā)做奶蓋,無(wú)需復(fù)配稀奶油和鹽,常溫直接放入攪拌機(jī)中就可以打發(fā)得到口味醇厚的奶蓋。上手容易,操作簡(jiǎn)單,極大地減少了門(mén)店員工的培訓(xùn)時(shí)間和成本,勢(shì)必會(huì)成為商家眼中與眾不同的選擇。
而事實(shí)上,索非蜜斯十余年來(lái)始終堅(jiān)持以客戶為中心,已經(jīng)為乳品行業(yè)輸出了很多專(zhuān)業(yè)多樣的冰淇淋和飲品解決方案,并受到了景區(qū)樂(lè)園、冰品專(zhuān)營(yíng)店、餐飲連鎖、新式茶飲連鎖等合作伙伴的信賴(lài),引領(lǐng)中國(guó)乳品行業(yè)新潮流。
相信,此次索非蜜斯春夏潮流冷飲盛會(huì),通過(guò)達(dá)人的全程直播,國(guó)際大咖的潮流飲品創(chuàng)意演繹,已經(jīng)將索非蜜斯特調(diào)乳的多種用途奶基底,濃醇厚滑的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)展現(xiàn)的淋漓盡致。未來(lái),讓我們共同期間在飲品市場(chǎng)出現(xiàn)更多基于索非蜜斯特調(diào)乳調(diào)制的創(chuàng)新飲品配方,為年輕消費(fèi)者帶來(lái)更多元化、更具創(chuàng)意性潮流飲品。
