（2021年4月2日 中國(guó)，成都）由愛爾蘭食品局主辦的“‘愛蓉派’愛爾蘭乳品成都品鑒交流會(huì)”圓滿落幕。愛爾蘭食品局中國(guó)區(qū)經(jīng)理蘇禮文先生（Mr. Conor O'Sullivan）、愛爾蘭食品局中國(guó)區(qū)市場(chǎng)專員吳靜女士、五家愛爾蘭乳制品企業(yè)（Carbery, Dairygold, Glanbia Ireland, Kerry, Ornua)代表與多位成都乳制品貿(mào)易商及本地媒體受邀出席活動(dòng)。透過一道道由天然優(yōu)質(zhì)的愛爾蘭乳制品制作出的高顏值美食，讓眾人更深刻地體會(huì)到愛爾蘭乳制品的綠色本源和高級(jí)品質(zhì)。
活動(dòng)伊始，愛爾蘭食品局中國(guó)區(qū)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人蘇禮文先生（Mr. Conor O'Sullivan）作開場(chǎng)致辭，他首先對(duì)中愛食品貿(mào)易，尤其是乳品貿(mào)易往來(lái)做了詳細(xì)介紹，并表示期待在2021年里愛爾蘭的綠色美食能帶給中國(guó)消費(fèi)者更多的美味體驗(yàn)。
愛爾蘭食品局中國(guó)區(qū)市場(chǎng)專員吳靜女士也在活動(dòng)上深入介紹了愛爾蘭的乳品產(chǎn)業(yè)狀況，并表示愛爾蘭今后也會(huì)一直堅(jiān)持遵循愛爾蘭乳業(yè)的美好愿景，繼續(xù)為中國(guó)提供更優(yōu)質(zhì)的愛爾蘭乳品。
品鑒會(huì)上，成都群光君悅酒店餅房廚師長(zhǎng)張小勇與副廚師長(zhǎng)袁卿展示了他們?yōu)楸敬位顒?dòng)精心研發(fā)的6道由愛爾蘭乳品為原料的餐品，并選取其中3道進(jìn)行烹飪演示，所用的產(chǎn)品有愛爾蘭淡奶油、馬蘇里拉和切達(dá)奶酪、黃油、牛奶等。
豐富多樣的愛爾蘭乳制品，可以滿足各類烹飪的需求，愛爾蘭淡奶油高打發(fā)率、穩(wěn)定性強(qiáng)，在進(jìn)行裱花、抹面時(shí)十分易操作，奶香濃郁，可以大大提升餐品的品質(zhì)；愛爾蘭切達(dá)奶酪有淡咸甜之分，口感柔順絲滑，無(wú)論是搭配堅(jiān)果或面包還是直接吃都很適合；愛爾蘭馬蘇里拉優(yōu)秀的拉絲質(zhì)地，在口中迅速融化并產(chǎn)生柔軟的奶油口感，為各類菜肴提供完美風(fēng)味需求；愛爾蘭黃油質(zhì)地平滑，散發(fā)著淡淡的奶香，在烹飪和烘焙中都能完美融入，起到畫龍點(diǎn)睛之筆；愛爾蘭牛奶香醇濃郁，烘焙入菜或是早餐前來(lái)一杯都是極佳的伴侶；愛爾蘭的奶粉家喻戶曉，粉質(zhì)細(xì)膩，奶香自然，有脫脂和全脂可供選擇，沖調(diào)方便，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好幫手。
愛爾蘭乳制品的魅力遠(yuǎn)不止于此。富含天然β-胡蘿卜素的它外表呈現(xiàn)溫柔的淺金黃色，同時(shí)蘊(yùn)含著諸多營(yíng)養(yǎng)元素，如omega3和omega6等。獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味、質(zhì)地和色澤讓愛爾蘭乳制品受到世界各地消費(fèi)者的喜愛，這與其優(yōu)渥的自然環(huán)境和嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)密不可分。愛爾蘭氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，牧草營(yíng)養(yǎng)，這些因素使得愛爾蘭成為奶牛養(yǎng)殖的理想之地。長(zhǎng)期遵循大自然生長(zhǎng)規(guī)律的愛爾蘭人在飼養(yǎng)方式也采取這樣的做法，制定出可持續(xù)乳制品保證計(jì)劃（SDAS）和綠色本源（Origin Green），以嚴(yán)謹(jǐn)、獨(dú)立、高規(guī)格的質(zhì)量衡量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)待每一次的乳制品檢測(cè)，在保護(hù)環(huán)境的前提下，持續(xù)不斷地為世界各地輸送高質(zhì)量的愛爾蘭乳制品。
從天然牧場(chǎng)到家庭餐桌，一步步走來(lái)，愛爾蘭食品的每一次出口都經(jīng)歷了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的篩選及檢測(cè)，從未松懈過，只為讓每一位消費(fèi)者感受到天然綠色的健康美味，這也是愛爾蘭食品局的初衷。未來(lái)愛爾蘭食品局也會(huì)更積極地參與中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展，開拓多元化的平臺(tái)，探索愛爾蘭乳制品與中國(guó)美食的無(wú)限可能。
