農(nóng)藥！又是農(nóng)藥！4月13日，中國經(jīng)濟網(wǎng)文章《殺蟲農(nóng)藥為何成魚類“殺手”？投放到水域后有何危害？》引起多家媒體轉(zhuǎn)載，農(nóng)藥再次成為人們關(guān)注的“熱詞”。

癌癥是人類的第一殺手，而農(nóng)藥正是各類癌癥的主要病因。農(nóng)藥危害人類健康，已是人人皆知的事實。可是，至少在目前，人類還不能完全拋棄農(nóng)藥，人類能夠做到的就是最大化地減輕農(nóng)藥的危害。

農(nóng)藥主要殘留在蔬菜和水果上，尤其是帶葉的蔬菜和不能削皮的水果。從青菜、芹菜、菠菜到草莓、圣女果，都是農(nóng)藥殘留的源頭。我們每天都在吃，如果不能有效將農(nóng)殘清洗掉，長此以往，日積月累，就容易引發(fā)癌癥。

年紀大一點的媽媽們最初是用淘米水來泡這些果蔬，還有的用鹽水來清洗，這些都有一定的科學道理。研究表明，絕大多數(shù)農(nóng)藥都是酸性的，用堿性的水來浸泡果蔬都有一定效果。但到底用多少堿性的水泡果蔬？浸泡多長時間？既能去除農(nóng)殘，又能不讓果蔬營養(yǎng)流失，卻沒有人弄得明白。

2016年，以做好糖聞名全國的甘汁園糖業(yè)將目光投向了農(nóng)殘，他們與南京農(nóng)業(yè)大學食品安全專家共同研發(fā)了“果蔬洗鹽”這個劃時代的產(chǎn)品，浸泡三分鐘，農(nóng)藥去殘留。

說其具有劃時代的意義，主要體現(xiàn)在該產(chǎn)品百分百用可食用的食鹽、蘇打、小蘇打按科學配方制成，其水溶液的堿性保證果蔬浸泡三分鐘后，農(nóng)殘檢不出。去除了農(nóng)藥，也不損害果蔬的營養(yǎng)。食品級配方，比化學清洗劑更安全，更健康。

該產(chǎn)品上市后，在全國各大超市和電商平臺持續(xù)暢銷，且銷量不斷增長，這說明農(nóng)藥猛于虎，防范要警惕的意識已經(jīng)深入人心了。

又到草莓、櫻桃大量上市時節(jié)，又到莧菜、空心菜等各種時蔬端上餐桌之時，又見人們團購甘汁園果蔬洗鹽了。