為了進(jìn)一步落實(shí)白酒生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范白酒生產(chǎn)企業(yè)管理水平，4月15日煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織各區(qū)市食品監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人和白酒生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人開展白酒行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)警示活動(dòng)，針對(duì)近幾年白酒行業(yè)出現(xiàn)的問題進(jìn)行一一分析研究，共同商討白酒行業(yè)如何保證食品安全，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，做大做強(qiáng)我市白酒產(chǎn)業(yè)。
同時(shí)，為了落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，煙臺(tái)白酒生產(chǎn)企業(yè)逐一簽訂了食品安全承諾書，山東煙臺(tái)釀酒有限公司代表煙臺(tái)白酒行業(yè)作了公開承諾發(fā)言。
3月9日，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)啟動(dòng)白酒專項(xiàng)檢查活動(dòng)以來，全市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門高度重視白酒專項(xiàng)檢查工作，結(jié)合當(dāng)前正在開展的食品安全整治和日常監(jiān)管工作，同步對(duì)轄區(qū)所有白酒開展專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)從原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、規(guī)范食品添加劑使用、設(shè)備設(shè)施管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)、記錄和企業(yè)自查等內(nèi)容。
下步，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將采取“點(diǎn)菜式”幫扶的模式，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，加大企業(yè)幫扶力度，通過持續(xù)開展企業(yè)亮標(biāo)承諾、對(duì)標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)檢驗(yàn)“三標(biāo)”行動(dòng)，督促企業(yè)亮出執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，作出公開承諾，嚴(yán)格出廠檢驗(yàn)，從源頭上把住食品產(chǎn)品質(zhì)量。
