為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，根據(jù)江西省市場(chǎng)監(jiān)管局2021年度抽查工作計(jì)劃安排，2021年4月20日至24日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)萍鄉(xiāng)市2家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)督檢查，同時(shí)對(duì)2020年出現(xiàn)抽檢不合格的2家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
為落實(shí)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”要求，此次檢查通過(guò)“國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（江西）的協(xié)同監(jiān)管子系統(tǒng)”隨機(jī)抽取食品生產(chǎn)企業(yè)以及檢查人員，采取市級(jí)交叉互查方式，對(duì)企業(yè)進(jìn)行“全面體檢”。檢查組采取“四不兩直”（ 即不打招呼、不要求接待、不聽(tīng)工作匯報(bào)、不透露檢查信息和直奔企業(yè)、直奔問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)）方式，對(duì)4家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查。檢查組按照問(wèn)題導(dǎo)向原則深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原輔料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、檢驗(yàn)室等地，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、食品原輔料、食品添加劑使用、工藝流程、風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)等環(huán)節(jié)，進(jìn)行了細(xì)致的檢查。檢查過(guò)程中檢查組認(rèn)真查閱了企業(yè)許可檔案、不合格品后處置、原輔料的索證索票、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄等文件材料，并聽(tīng)取了屬地局日常監(jiān)督檢查情況的匯報(bào)。
從檢查結(jié)果看，總體情況較好，企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)及生產(chǎn)規(guī)范化水平得到進(jìn)一步提升，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法違規(guī)行為。但檢查中也發(fā)現(xiàn)，仍有個(gè)別企業(yè)未持續(xù)保持許可條件組織生產(chǎn)，存在生產(chǎn)過(guò)程記錄不規(guī)范、檢驗(yàn)人員能力不足、出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)不到位、人員內(nèi)部培訓(xùn)不到位、留樣管理制度落實(shí)不到位等問(wèn)題。檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已全部移交屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，督促企業(yè)及時(shí)整改到位。
在今后中工作中，省市場(chǎng)監(jiān)管局將綜合運(yùn)用“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”的監(jiān)管手段，進(jìn)一步提升受檢企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)和食品安全水平，鍛煉檢查員隊(duì)伍，促進(jìn)監(jiān)管人員監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)的互學(xué)互促。在做好監(jiān)管的同時(shí)，將深入開(kāi)展惠企政策的宣講，為企業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的發(fā)展環(huán)境。
