為進一步加強食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任，根據(jù)江西省市場監(jiān)管局2021年度抽查工作計劃安排，2021年4月20日至24日，江西省市場監(jiān)管局對萍鄉(xiāng)市2家食品生產(chǎn)企業(yè)進行“雙隨機、一公開”監(jiān)督檢查，同時對2020年出現(xiàn)抽檢不合格的2家食品生產(chǎn)企業(yè)進行了專項監(jiān)督檢查。
為落實“雙隨機、一公開”要求，此次檢查通過“國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（江西）的協(xié)同監(jiān)管子系統(tǒng)”隨機抽取食品生產(chǎn)企業(yè)以及檢查人員，采取市級交叉互查方式，對企業(yè)進行“全面體檢”。檢查組采取“四不兩直”（ 即不打招呼、不要求接待、不聽工作匯報、不透露檢查信息和直奔企業(yè)、直奔問題現(xiàn)場）方式，對4家食品生產(chǎn)企業(yè)進行了突擊檢查。檢查組按照問題導向原則深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原輔料倉庫、成品倉庫、檢驗室等地，對生產(chǎn)環(huán)境、食品原輔料、食品添加劑使用、工藝流程、風險控制點等環(huán)節(jié)，進行了細致的檢查。檢查過程中檢查組認真查閱了企業(yè)許可檔案、不合格品后處置、原輔料的索證索票、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄等文件材料，并聽取了屬地局日常監(jiān)督檢查情況的匯報。
從檢查結果看，總體情況較好，企業(yè)主體責任落實及生產(chǎn)規(guī)范化水平得到進一步提升，未發(fā)現(xiàn)嚴重違法違規(guī)行為。但檢查中也發(fā)現(xiàn)，仍有個別企業(yè)未持續(xù)保持許可條件組織生產(chǎn)，存在生產(chǎn)過程記錄不規(guī)范、檢驗人員能力不足、出廠檢驗制度落實不到位、人員內(nèi)部培訓不到位、留樣管理制度落實不到位等問題。檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已全部移交屬地市場監(jiān)管部門，督促企業(yè)及時整改到位。
在今后中工作中，省市場監(jiān)管局將綜合運用“雙隨機、一公開”的監(jiān)管手段，進一步提升受檢企業(yè)主體責任意識和食品安全水平，鍛煉檢查員隊伍，促進監(jiān)管人員監(jiān)管經(jīng)驗的互學互促。在做好監(jiān)管的同時，將深入開展惠企政策的宣講，為企業(yè)發(fā)展營造良好的發(fā)展環(huán)境。
