5月28日上午，由中國茶葉流通協(xié)會主辦的《冠突散囊菌紅茶》團體標(biāo)準(zhǔn)審查會在湖南長沙成功召開。
會議由中國茶葉流通協(xié)會副秘書長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長申衛(wèi)偉主持。來自湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教育部重點實驗室主任黃建安、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副教授李適、陜西蒼山秦茶集團有限公司副總經(jīng)理胡歆、湖南省茶葉研究所研究員鄭紅發(fā)、四川省茶業(yè)集團股份有限公司技術(shù)總監(jiān)蔡紅兵等行業(yè)專家組成的審查專家組，對該項標(biāo)準(zhǔn)文本內(nèi)容進(jìn)行了逐條審議。中茶湖南安化第一茶廠有限公司的王偉副總、姚呈祥研督員、張樟副經(jīng)理，中茶科技（北京）有限公司的李頌總經(jīng)理、山東元正茶業(yè)有限責(zé)任公司的錢曉剛副總、裴曉霞副總代表起草組對審查意見進(jìn)行逐項解答。最終，經(jīng)專家組討論一致認(rèn)為：該項團體標(biāo)準(zhǔn)的制定過程規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)文本結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)容完整、符合團體標(biāo)準(zhǔn)的制定原則，具有較強的創(chuàng)新性、適用性和可操作性，準(zhǔn)予通過審查，經(jīng)修改完善后可按要求報批并發(fā)布。
冠突散囊菌紅茶為創(chuàng)新產(chǎn)品，其品質(zhì)特點明顯區(qū)別于普通紅茶產(chǎn)品和茯茶產(chǎn)品，目前國內(nèi)外市場上暫無此同類產(chǎn)品，也無相關(guān)技術(shù)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)參照茯茶加工工藝和紅茶質(zhì)量要求，制定了冠突散囊菌紅茶產(chǎn)品的加工工藝規(guī)范，品質(zhì)要求，理化及食品質(zhì)量安全指標(biāo)要求等。以標(biāo)準(zhǔn)要求管控生產(chǎn)及品控，為消費者提供購買產(chǎn)品的參考依據(jù)。
標(biāo)準(zhǔn)是國家核心競爭力的基本要素，是規(guī)范市場經(jīng)濟和社會秩序的重要技術(shù)保障，也是國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化的基礎(chǔ)性制度。自2017年，經(jīng)國標(biāo)委審核批準(zhǔn)成為茶行業(yè)首家具有團體標(biāo)準(zhǔn)制定發(fā)布資質(zhì)的社團組織以來，中國茶葉流通協(xié)會積極推進(jìn)茶葉團體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，現(xiàn)已制定并發(fā)布各類涉茶團體標(biāo)準(zhǔn)26項，在制團體標(biāo)準(zhǔn)10余項。今后，我會將繼續(xù)加強茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)工作，積極與各產(chǎn)茶區(qū)及行業(yè)有關(guān)單位合作，在標(biāo)準(zhǔn)制修訂、標(biāo)準(zhǔn)宣貫、成果轉(zhuǎn)化、對外交流等方面發(fā)揮更大的作用，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
