為加強(qiáng)學(xué)校和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)督管理，壓實(shí)食品安全經(jīng)營者主體責(zé)任，推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，安徽省郎溪縣市場監(jiān)管局日前在全市率先出臺《學(xué)校和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全違法違規(guī)行為記分制管理規(guī)定（暫行）》（以下簡稱規(guī)定），從2021年6月1日起全面施行。
記分制管理，是指對在日常監(jiān)管和行政執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的食品經(jīng)營者存在違法違規(guī)行為，縣市場監(jiān)管局依法實(shí)施行政措施的同時，對經(jīng)營者實(shí)行記分的管理措施。
《規(guī)定》共15條，適用于郎溪縣內(nèi)已取得《食品經(jīng)營許可證》的學(xué)校（幼兒園）和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂?！兑?guī)定》明確將對33種食品安全違法違規(guī)行為，根據(jù)嚴(yán)重程度，分別記12分、6分、3分、2分、1分五個檔次，經(jīng)營主體在一次檢查中存在多項(xiàng)違法違規(guī)行為的，分別計(jì)算，累計(jì)記分，每個記分年度滿分為12分，年度內(nèi)累計(jì)記分每次達(dá)到或超過12分的，采取公示、培訓(xùn)、約談等方式進(jìn)行處置，將記分情況納入實(shí)施處罰時自由裁量。
《規(guī)定》的出臺，確立了對食品安全違法違規(guī)行為的量化管理機(jī)制，使經(jīng)營者和從業(yè)人員對其違法違規(guī)情況更加直觀清楚。完善了學(xué)習(xí)、考核機(jī)制，促使經(jīng)營者和食品從業(yè)人員提高食品安全管理水平和增強(qiáng)業(yè)務(wù)能力。明確記分公示和約談機(jī)制，將每個經(jīng)營者的記分情況公布于眾，讓公眾監(jiān)督督促經(jīng)營者強(qiáng)化主體責(zé)任。對那些屢犯不改、屢犯屢改的經(jīng)營者進(jìn)行約談并跟進(jìn)處罰；依法立案查處的，依法依規(guī)從重處罰。
