為深入開展黨史學習教育和“我為群眾辦實事”實踐活動，聚焦人民群眾關(guān)心的“放心消費、品質(zhì)消費”問題，促進陜西省醬油、食醋產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，6月16日，陜西省市場監(jiān)管局在西安舉辦全省醬油、食醋生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全培訓班。省局二級巡視員許武勤出席開班儀式并講話。
許武勤首先傳達了國家對食品安全工作的最新要求和市場監(jiān)管總局《關(guān)于印發(fā)<讓人民群眾吃上“釀造醬油”專項行動方案>的通知》精神，通報了2018-2020年全省醬油、食醋產(chǎn)品監(jiān)督抽檢結(jié)果情況，并對全體參訓人員提出具體要求：一是要提高政治站位，落實企業(yè)主體責任，深入學習食品法律法規(guī)的最新規(guī)定和食品安全監(jiān)管的最新要求，嚴格執(zhí)行新食品安全國家標準，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進我省醬油、食醋行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；二是要瞄準問題，準確把握學習培訓重點，積極做好產(chǎn)品質(zhì)量風險防控，嚴厲打擊使用酸水解植物蛋白調(diào)味液生產(chǎn)“配制醬油”，使用工業(yè)鹽、味精母液等非食用物質(zhì)生產(chǎn)醬油等違法行為；三是要積極參與生產(chǎn)合格“釀造醬油”“釀造食醋”公開承諾，通過網(wǎng)站、微信公眾號等公示本企業(yè)產(chǎn)品信息，方便消費者查詢和監(jiān)督，同時結(jié)合本次授課內(nèi)容有針對性地開展一次全面自查，對發(fā)現(xiàn)的問題務必及時整改提升。
本次培訓邀請省內(nèi)相關(guān)食品專家對醬油、食醋食品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量控制與風險分析、食品標簽標識與出廠檢驗等內(nèi)容進行授課。培訓結(jié)束后，省局還將對所有參訓學員開展食品生產(chǎn)企業(yè)自查檢查員考核試點，幫促食品生產(chǎn)企業(yè)加強企業(yè)自查檢查員隊伍建設，做好食品安全管理和檢驗管理，規(guī)范企業(yè)自查行為。
省局食品生產(chǎn)處及省局培訓中心負責同志參加開班儀式。全省醬油、食醋生產(chǎn)企業(yè)負責人和企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量負責人共200人參加培訓。
