2021年6月11日，香港地區(qū)修訂了2021年食物內(nèi)有害物質(zhì)相關要求，以加強規(guī)管工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪、霉菌毒素等食物內(nèi)有害物質(zhì)。
相關要求內(nèi)更新了五種有害物質(zhì)，即苯并芘、縮水甘油脂肪酸酯、三聚氰胺、氯丙二醇及芥酸在食用油脂、調(diào)味品和擬供嬰兒食用的配方產(chǎn)品中的最高含量。部分氫化油現(xiàn)在被列為食品中的禁用物質(zhì)，規(guī)定預先包裝食物如含有氫化油（例如完全氫化油）必須在其配料表中作出相應標示。
更多詳情參見：https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20210611_8735.html
