夏季氣溫高，濕度大，細(xì)菌繁殖快，食物很容易腐敗變質(zhì)。孝感市消委會提醒，夏季食品消費(fèi)，飲食衛(wèi)生要多上點心。
采購食品原材料要新鮮。不采購病死毒死及死因不明或未取得獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫證明的畜禽肉；不采購街頭無證攤販加工制作的熟肉等食品；不使用腐敗變質(zhì)的食品和原料。
加工食品要注意衛(wèi)生。處理生、熟食所用刀具、砧板要分開；烹調(diào)時要煮熟煮透；飯菜現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃多少做多少，不要過久存放。
選購冷飲、飲料要講究。要在正規(guī)超市購買；購買時注意主要成分、凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址等相關(guān)標(biāo)識；慎購沿街商販自制飲品。
外出就餐，應(yīng)到證照齊全、環(huán)境整潔、衛(wèi)生條件較好的餐飲場所就餐。點菜時盡量點熱菜，不吃或少吃生海鮮或半生海鮮，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食等高風(fēng)險食品。
網(wǎng)絡(luò)訂餐時，要注意選擇配送距離較短及網(wǎng)絡(luò)交易平臺公示證照信息、食品安全信息、投訴舉報電話等關(guān)鍵內(nèi)容齊全的且有實體店的單位訂餐。
購買食品或就餐時要保留好相關(guān)票據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生問題，要及時與經(jīng)營者交涉，或持有效購物憑證向當(dāng)?shù)叵瘯蚴袌霰O(jiān)管等部門投訴。
