時(shí)值盛夏，野生植物生長旺盛，有部分群眾喜歡采挖購買野生植物用來泡制酒飲用或烹飪食用，此類行為存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在此，青海省市場監(jiān)督管理局提醒廣大群眾：切勿隨意采挖、購買、制作加工和食用不明品種、不明來源野生植物，謹(jǐn)防食物中毒。

 

　　外出就餐請選擇到取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位就餐，并索要發(fā)票或收據(jù)，建議選擇食品安全量化等級評定高或風(fēng)險(xiǎn)分級低的餐飲單位就餐；采摘野菜時(shí)，一定要注意附近是否有禁止采挖野菜的提示牌，不輕易采摘、食用自己不了解、沒有食用過的野菜，避免食用野菜中毒；購買蘑菇類食品時(shí)，應(yīng)到正規(guī)的超市、農(nóng)貿(mào)市場采購，不在散商游販處隨意購買，并保存好購物憑證。

 

　　青海省市場監(jiān)督管理局提醒餐飲服務(wù)單位，特別是學(xué)校、幼兒園、建筑工地、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂等餐飲服務(wù)提供者，要重點(diǎn)預(yù)防細(xì)菌性食物中毒，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購索票索證制度，食品的生產(chǎn)加工、貯存場所必須符合食品安全要求，餐飲具和盛放直接入口的食品容器需洗凈消毒。

 

　　同時(shí)，嚴(yán)禁使用腐敗變質(zhì)來歷不明食品、原料及食品添加劑；嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴(yán)禁加工制售河豚及其制品；嚴(yán)禁加工制售野生蘑菇等野生植物。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場，同時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門報(bào)告。