近年來，隨著“輕食”概念的興起，網(wǎng)紅牛油果也獲得了越來越多年輕消費(fèi)者的喜愛。7月8日，秘魯牛油果生產(chǎn)協(xié)會(huì)PROHASS亮相上海首秀，與牛油果愛好者們分享“New油果New生活！”現(xiàn)場手把手教你如何挑選、食用牛油果。
牛油果營養(yǎng)豐富，有益健康
牛油果是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，有“森林黃油”的美稱。牛油果富含種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，以及高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素。在牛油果豐富的脂肪含量中，不飽和脂肪酸含量達(dá)到80%，有健胃清腸、降低膽固醇和血脂的作用，對(duì)人的身體十分有益。另外，牛油果所包含的大量植物纖維、維生素、葉酸對(duì)美容保健等也有一定的功效。
牛油果夏日食譜分享
成熟的牛油果口感綿密細(xì)致，適合生食，也可做成沙拉或飲品食用。現(xiàn)在正值夏日酷暑，對(duì)胃口不好或輕食愛好者來說，牛油果都是不錯(cuò)的選擇，下面跟大家分享一些牛油果經(jīng)典做法：
牛油果配三文魚：準(zhǔn)備好牛油果醬、面包、三文魚。將牛油果醬均勻涂抹在面包上，鋪上三文魚即可。
牛油果炒蛋：準(zhǔn)備好即食牛油果半個(gè)，雞蛋2個(gè)，牛奶30ml，橄欖油少許，鹽少許。將雞蛋打散加入牛奶及少許鹽攪拌，鍋中加入橄欖油燒熱，倒入雞蛋液翻炒，加入牛油果繼續(xù)翻炒，牛油果微熱即可食用。
牛油果南瓜湯：準(zhǔn)備好即食牛油果半個(gè)，南瓜300g，牛奶250ml，清水250ml，橄欖油少許，奶油250ml，薄荷葉少許。將南瓜、牛油果切成小塊，與牛奶、奶油一起放入料理機(jī)中攪拌成糊狀，打好的濃漿倒入鍋中加少許清水、少許鹽煮開，裝盤撒少許胡椒粉、薄荷葉即可。
牛油果蘋果奶昔：準(zhǔn)備好即食牛油果半個(gè)，蘋果半個(gè)，牛奶200ml。將蘋果、牛油果切成小塊，與牛奶一起放入料理機(jī)，攪拌奶昔狀倒入杯中即可。
還有更多吃法，大家也可以隨意發(fā)揮。另外，在挑選牛油果時(shí)，可以選軟硬適中的果子。用刀切開，可以看到嫩嫩的黃綠色果肉，這是最適合食用的狀態(tài)。硬的牛油果存放時(shí)間很長，牛油果愛好者可以多買一點(diǎn)放冰箱冷藏，想吃的時(shí)候再拿出來放軟即可。
秘魯牛油果好在哪里
作為牛油果國際市場上的主要出口產(chǎn)地，秘魯種植牛油果有一定的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。首先秘魯牛油果種植區(qū)分布在南美洲沿海地區(qū)，該地土質(zhì)沙瓤，無降雨，并且病蟲害較少；其次，該地牛油果干物質(zhì)含量高，可達(dá)22%~30%；最后，秘魯牛油果從采摘到全球銷售一般控制在40至50天，極大的保證了秘魯牛油果的新鮮度。
更重要的是，為了保證最佳品質(zhì)，秘魯牛油果從產(chǎn)地采摘到零售終端，采用了一站式全程冷鏈運(yùn)輸，持久恒溫，為消費(fèi)者送上最好、最新鮮的New油果！一起享受New生活吧！
