哪些川菜最能代表天府之國?哪道菜又是游客最愛?7月20日,涵蓋全省21個市(州)809道特色美食的天府旅游美食名錄正式發(fā)布。
為貫徹落實省委省政府決策部署,“天府旅游美食推選推廣活動”于去年12月啟動,經(jīng)過各縣(市、區(qū))推薦,并經(jīng)各市(州)政府審定,共推出809道天府旅游美食,并印制成全省“天府旅游美食”名錄。其中,既有川菜代表回鍋肉、宮保雞丁等備受大眾喜愛的家常菜,又有滎經(jīng)撻撻面、宜賓燃面等頗具地方特色的地道美食。在此基礎(chǔ)上,省文旅廳組織餐飲業(yè)專家再次甄選,最終推出100個省級代表性天府旅游美食。這也是四川啟動“天府旅游名牌”創(chuàng)建工作以來,首個發(fā)布的名牌。今后,四川將以天府旅游美食名錄為基礎(chǔ),培育包裝推出一地一味的飲食地標,多維度、多層次展示推廣四川美食、四川味道。
四川省營地與自駕游協(xié)會還推出“川西秘境·高原佳肴”等10條“天府旅游美食線路”,游客可沿著這些線路賞美景、品美食,感受當?shù)仫L(fēng)土,品嘗人生百味。
副省長羅強出席儀式并為四川省“天府旅游美食名錄”揭牌。(四川日報全媒體記者郭靜雯)