為著力保障各轄區(qū)群眾身體健康，落實(shí)好常態(tài)化疫情防控措施，七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局全力強(qiáng)化重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管，依法對(duì)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量開(kāi)展監(jiān)督檢查。
日前，七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局茄子河分局執(zhí)法人員深入轄區(qū)北方超市等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，對(duì)冷凍冷藏畜禽肉、水產(chǎn)品等產(chǎn)品開(kāi)展全面排查。著重排查購(gòu)進(jìn)的冷鏈?zhǔn)称肥欠袷褂?ldquo;黑龍江冷鏈”追溯系統(tǒng)進(jìn)行收發(fā)貨并亮碼銷(xiāo)售，是否使用專(zhuān)用通道進(jìn)貨、專(zhuān)區(qū)存放、專(zhuān)區(qū)售賣(mài)，是否索取檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明等。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)超市經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)行必要規(guī)范。
一是健全制度，強(qiáng)化培訓(xùn)。執(zhí)法人員要求，超市要進(jìn)一步建立健全食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，組織員工強(qiáng)化學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)知識(shí)，積極履行食品安全責(zé)任人責(zé)任。
二是嚴(yán)格管理，依法經(jīng)營(yíng)。超市要嚴(yán)格規(guī)范食品從業(yè)人員的管理制度，督促其認(rèn)真落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬登記制度，確保食品來(lái)源可溯，去向可查、依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)。
三是排查隱患，保障安全。各類(lèi)食品應(yīng)按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件貯存，注重日常安全隱患排查，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品；銷(xiāo)售生鮮食品和熟食制品要符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染，定期對(duì)超市賣(mài)場(chǎng)食品進(jìn)行清理。
