為加強(qiáng)餐飲行業(yè)監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，榆林市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局高點(diǎn)站位，落實(shí)“四項(xiàng)舉措”，推動經(jīng)開區(qū)餐飲質(zhì)量安全水平提升，努力營造放心、安全的餐飲環(huán)境。

 

　　一是拉網(wǎng)排查，摸清餐飲單位底數(shù)。分局開展了“食品安全大排查大檢查大整治活動”，調(diào)查了解經(jīng)開區(qū)餐飲質(zhì)量安全情況，收集食品經(jīng)營主體證件資料，摸清轄區(qū)范圍食品安全狀況。

 

　　二是強(qiáng)化宣傳，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。分局召開食品安全宣傳周啟動暨工地食堂食品安全專項(xiàng)整治會議和食品安全工作推進(jìn)會，制作了30余塊《餐飲質(zhì)量食品安全操作規(guī)范》展板，印制了1000余份《食品安全法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》等宣傳冊，深入管委會、企業(yè)、超市、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行宣傳，夯實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　三是加強(qiáng)引導(dǎo)，促進(jìn)工地食堂守法合規(guī)經(jīng)營。通過引導(dǎo)經(jīng)營戶對照標(biāo)準(zhǔn)要求，以人員培訓(xùn)、后廚管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具消毒、推動“明廚亮灶”為重點(diǎn)，開展自查自糾，積極完善證件手續(xù)，努力消除風(fēng)險隱患。

 

　　四是重拳出擊，提升餐飲質(zhì)量安全監(jiān)管效能。對未取得食品經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動等違法行為做到真查真治、嚴(yán)查嚴(yán)治，全面貫徹食品安全“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格執(zhí)法辦案，形成查處一案、警示一片、規(guī)范一行的震懾效應(yīng)。

 

　　通過為期三個月的摸排整治，分局餐飲監(jiān)管工作已實(shí)現(xiàn)底數(shù)清、責(zé)任明、業(yè)務(wù)懂、措施行的初步目標(biāo)，為有效保障經(jīng)開區(qū)食品安全工作作出了積極貢獻(xiàn)。