?燕窩是一種珍貴的中式滋補(bǔ)品，因營(yíng)養(yǎng)豐富，成為了古代達(dá)官貴人家中的必備良品。有史料記載，乾隆皇帝數(shù)次下江南期間，每日清晨的御膳之前，一定要吃一碗冰糖燕窩粥。
到了現(xiàn)代，燕窩在養(yǎng)生美容界仍“位高權(quán)重”，是人們用來(lái)養(yǎng)陰潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏的滋補(bǔ)佳品?！稓g樂(lè)頌2》、《一千零一夜》等現(xiàn)代電視劇中，也出現(xiàn)過(guò)燕窩的身影。
那么問(wèn)題來(lái)了，人氣如此高的燕窩，到底該怎么吃呢？
通常而言，關(guān)于燕窩的吃法，是以“燉煮”為主。具體做法是，用清水泡發(fā)燕窩之后，直接燉著吃、煮粥，或是加入冰糖、銀耳、蓮子等輔料燉煮成美味的甜品。下面，小編就介紹三種詳細(xì)的燕窩食用方法：
1、燕窩燉雞
食材：干品燕窩，處理過(guò)的去皮雞，桂圓肉，姜片，飲用水。
做法：將干品燕窩用常溫水浸泡六小時(shí)以上；把所有食材加入燉鍋，隔水燉煮三小時(shí)；加入些許鹽巴即可食用。
2、牛奶燕窩粥
食材：干品燕窩，大米，冰糖，純牛奶，飲用水。
做法：將干品燕窩用常溫水浸泡六小時(shí)以上，再撕成條狀加水煮熟；大米洗凈，加入適量水煮20分鐘；待米軟爛時(shí)，倒入煮熟的燕窩和牛奶，文火熬5~10分鐘即可盛出食用。
3、燕窩銀耳蓮子羹
食材：干品燕窩，百合，蓮子，紅棗，枸杞，冰糖。
做法：將干品燕窩用常溫水浸泡六小時(shí)以上，再撕成條狀加水蒸半個(gè)小時(shí)；百合洗凈，撕開(kāi)；將所有食材放入燉鍋中，隔水燉煮半個(gè)小時(shí)以上即可食用。
不過(guò)，燕窩雖好，但現(xiàn)實(shí)是，由于其價(jià)格較為昂貴，很多普通家庭并不能常常食用。這里，小編給大家介紹和燕窩一樣被譽(yù)為“八珍”之一的花膠，也能起到優(yōu)秀的滋補(bǔ)作用，且性價(jià)比更高。
花膠，即魚(yú)肚，是各類魚(yú)鰾的干制品。有關(guān)資料顯示，花膠的膠原蛋白含量是燕窩的10倍以上，可保濕、充盈肌膚，是女性美容養(yǎng)顏之佳品，趙雅芝、楊千嬅、黎姿、陳慧琳等女星，就曾被報(bào)道過(guò)購(gòu)買或者食用花膠！
此外，花膠還含有多種維生素、鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，以及透明質(zhì)酸、軟骨素、糖胺聚糖等寶貴的活性物質(zhì)，這些優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)成分集合起來(lái)，有助于抗氧化/抗衰老、促進(jìn)皮膚新陳代謝、提高免疫力等等。同時(shí)，花膠中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)84％，而脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食物，男女老少皆宜。
那么，花膠又該怎么吃呢？
和燕窩一樣，干品花膠也需要經(jīng)過(guò)泡發(fā)環(huán)節(jié)。同時(shí)，花膠還有較為繁瑣的去腥步驟及復(fù)雜的烹飪流程。所以，對(duì)于生活節(jié)奏較快的伙伴來(lái)說(shuō)，小編更推薦大家選擇即食花膠。這類花膠，既能保留住原有的營(yíng)養(yǎng)，又不需要泡發(fā)加工，耽誤寶貴的時(shí)間。比如，官棧即食花膠，就是值得信賴的即食花膠產(chǎn)品。
官棧即食花膠，免泡發(fā)，免清洗，免蒸煮，開(kāi)蓋即食，讓你隨時(shí)隨地都能享受到滋補(bǔ)美味。而且，其罐中都是大塊大塊的花膠，沒(méi)有魚(yú)腥味，“呲溜”一口吃起來(lái)十分過(guò)癮。早上與早餐一起食用，喚醒整天元?dú)?；夜晚睡前食用，助你安穩(wěn)好眠；熬夜加班食用，煥活全身精神……怎么吃都好吃，怎么補(bǔ)都到位！
生活很忙！朋友們，在繁忙的之余，不妨為自己和家人準(zhǔn)備一些滋補(bǔ)又美味的花膠吧~讓往后的每一天都承載著健康，充滿著幸福味道~
