秘魯，這個(gè)位于南美洲西部的沿海國家，對我們來說是一個(gè)遙遠(yuǎn)又神秘的國度。早在10世紀(jì)前后，印第安人便在這里建立了古老的印加帝國，為秘魯文化奠定了神秘的基調(diào)。這里遠(yuǎn)離歐亞大陸，西面是浩瀚的太平洋，東面被巍峨的安第斯山脈貫穿南北。因?yàn)橄鄬Κ?dú)立的地理位置，秘魯有著多元的動(dòng)植物資源，也形成了獨(dú)具特色的文化習(xí)俗和飲食習(xí)慣。
今天跟我們一起走進(jìn)秘魯，領(lǐng)略南美的異國風(fēng)情。
多民族融合的文化特點(diǎn)和豐富的自然景觀
秘魯是個(gè)多民族國家，也是華人最早到達(dá)和聚居數(shù)量最多的拉美國家之一。秘魯人有著拉丁美洲的典型特征，他們天性樂觀、熱情好客。秘魯人在社交場合與客人常以握手為禮，在朋友之間，男性通?；ハ鄵肀?，女性則互相親吻臉頰。此外，和很多歐美國家一樣，秘魯人對“13”這個(gè)數(shù)字也比較忌諱，秘魯人還喜歡黃色，他們在有些節(jié)日會(huì)穿黃色的服裝。
秘魯?shù)氖锥荚诶R，也是最大的港口，在利馬周邊有許多古城遺址。秘魯最著名的古城廢墟是位于南部的馬丘比丘，被稱作印加帝國的“失落之城”，整個(gè)遺址位于山脊上，被熱帶雨林所包圍。此外，還有阿亞庫喬城、秘魯亞馬孫地區(qū)、的的喀喀湖等自然景觀和人文景觀，在這里你可以感受到古老而富有生命力的原始美感。
本地特色小吃及外來美食
提起拉美的美食，大家可能會(huì)想到巴西烤肉、墨西哥雞肉卷，其實(shí)秘魯也有著非常豐富的美食。作為土豆最早的食用者和培育者，土豆至今仍是秘魯人鐘愛的食物，秘魯人還喜歡用紅薯、玉米、肉類、芭蕉葉等食材，輔以天然香料，制作出風(fēng)味各異的美味小吃。
秘魯菜肴大體可以分為以沿海地區(qū)為代表的“辣口”和以山區(qū)為代表的“甜口”兩大菜系。同時(shí)融合了中國、日本、意大利等外來飲食文化的特點(diǎn)，創(chuàng)造出一些風(fēng)味獨(dú)特的美食。比如借鑒中餐調(diào)味和料理方式“發(fā)明”的秘魯版中餐chifa，就是秘魯料理與中華美食融合的產(chǎn)物。
秘魯牛油果，重要出口經(jīng)濟(jì)作物
在對外貿(mào)易方面，秘魯主要出口礦產(chǎn)品、石油以及農(nóng)產(chǎn)品。作為秘魯農(nóng)產(chǎn)品代表之一的秘魯牛油果，在國際市場中占據(jù)非常重要的地位。秘魯牛油果種植區(qū)主要分布在南美洲沿海地區(qū)，該地土質(zhì)沙瓤，無降雨，并且病蟲害較少，可以產(chǎn)出高質(zhì)量牛油果！
作為備受健康達(dá)人追捧的健康食材，牛油果食用方式簡單，同時(shí)富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是適合所有人食用的美味水果。下面為大家分享幾道創(chuàng)意食譜，簡單幾步就能享受一頓健康餐！
牛油奶油螺旋粉：即食牛油果1個(gè)，西藍(lán)花50g，圣女果3顆，螺旋粉150g，淡奶油50g，黃油10g，芝士粉適量，鹽少許。將螺旋粉、西藍(lán)花焯熟備用，將黃油放入鍋中融化，加入對半切的圣女果、西藍(lán)花翻炒至微熱，倒入淡奶油攪拌至沸騰，再加入芝士粉和鹽，再倒入切成丁的牛油果和螺旋粉攪拌至收汁即可。
牛油果鮮蝦牛角包：牛油果醬200g、牛角包4個(gè)、熟蝦仁。先把即食牛油果制成的果醬，再將牛角包橫切開口至四分之三位置，在內(nèi)側(cè)涂滿牛油果醬，再加入熟蝦仁即可。
牛油果酸奶膏：即食牛油果1個(gè)，酸奶300ml，堅(jiān)果50g。將牛油果切成小塊，堅(jiān)果切碎，把牛油果與酸奶放入料理機(jī)，攪拌至粘稠狀倒出，放入冰箱冷藏一段時(shí)間撒上堅(jiān)果碎即可。
作為中國牛油果市場最大供應(yīng)國，秘魯為國內(nèi)消費(fèi)者帶來了持續(xù)、穩(wěn)定的高質(zhì)量牛油果。秘魯牛油果也希望能和國內(nèi)渠道商、電商平臺(tái)以及線下商超們一起，為消費(fèi)者送上更多優(yōu)質(zhì)牛油果！
