為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位食用油的監(jiān)管，督促餐服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊關(guān)于食用油的不合法行為，嚴(yán)防不合格食用油流向餐桌，守護(hù)百姓舌尖安全，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展為期40天的食用油專項(xiàng)整治工作。

 

　　區(qū)局專門制定食用油專項(xiàng)整治方案，對(duì)特定餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行檢查，重點(diǎn)圍繞學(xué)校幼兒園食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)及建筑工地食堂，督促其落實(shí)主體責(zé)任，從合法正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)食用油，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。重點(diǎn)查驗(yàn)供貨者的許可證和食用油出廠檢驗(yàn)合格證以及檢測(cè)報(bào)告、是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、是否按照要求進(jìn)行貯存、原料外包裝標(biāo)識(shí)是否符合要求、使用轉(zhuǎn)基因豆油是否公示。通過(guò)檢查，向餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者普及食品安全知識(shí)和相關(guān)法律常識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員的法律和食品安全意識(shí)，增強(qiáng)食品安全辨別能力。

 

　　截止目前，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查18家特定餐飲服務(wù)單位，未發(fā)現(xiàn)制售和使用不合格食用油行為，有效保障廣大人民群眾食用油消費(fèi)安全，此項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)將持續(xù)到8月底結(jié)束。