8月22日，養(yǎng)元飲品公布2021年半年報(bào)。報(bào)告顯示，養(yǎng)元飲品上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收34.11億元，同比上升91.27%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)11.59億元，同比增長(zhǎng)63.85%；實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)9.42億，同比增長(zhǎng)77.54%。
據(jù)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析，2021年飲料行業(yè)增速在3%，較2020年有一定的增長(zhǎng)，而提升的紅利在于多品牌、多品類(lèi)、多場(chǎng)景、多渠道、多消費(fèi)場(chǎng)景的“五多”戰(zhàn)略的布局，另外整個(gè)新生代的人口紅利的擴(kuò)容也是支撐著整個(gè)飲料行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)的核心要素。
養(yǎng)元相關(guān)人員表示，養(yǎng)元飲品的持續(xù)向好，除了疫情有效控制、市場(chǎng)內(nèi)需擴(kuò)大的外部動(dòng)因，更多是得益于全面戰(zhàn)略升級(jí)的內(nèi)部變革。針對(duì)快速變換的市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)模式，不斷進(jìn)行戰(zhàn)略部署與策略調(diào)整，通過(guò)管理升級(jí)、研發(fā)升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)、品牌升級(jí)等全面布局，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，推動(dòng)品牌跨越升級(jí)！
六個(gè)核桃產(chǎn)品矩陣升級(jí)換新 養(yǎng)元飲品布局新消費(fèi)市場(chǎng)
近年來(lái)，以90后、00后為代表的新生代迅速崛起，新一代主流消費(fèi)人群的更迭帶來(lái)消費(fèi)需求大變革，多元個(gè)性、定制小眾、健康品質(zhì)成為年輕人消費(fèi)的主要標(biāo)簽。對(duì)于企業(yè)而言，如何在日新月異的消費(fèi)市場(chǎng)中煥新活力，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)中求進(jìn)，就看是否能抓住消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的新機(jī)遇。
《2020健康生活力報(bào)告》顯示，疫情形勢(shì)的變化，將加速中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)格局的改變，包括消費(fèi)意愿提升、消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整、消費(fèi)行為更加理性，以及線(xiàn)上線(xiàn)下消費(fèi)加速融合。消費(fèi)市場(chǎng)的改變必然倒推供給側(cè)變革，企業(yè)在面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)以及快速更迭的消費(fèi)需求時(shí)唯有“以變應(yīng)變”、緊跟消費(fèi)導(dǎo)向，才能在大時(shí)代大變局中謀求穩(wěn)增長(zhǎng)。
養(yǎng)元飲品在個(gè)性化、健康化的消費(fèi)大潮下，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)。針對(duì)消費(fèi)多元化的需求，持續(xù)升級(jí)六個(gè)核桃系列飲品，打造六個(gè)核桃抹茶+、無(wú)糖型六個(gè)核桃、六個(gè)核桃2430等產(chǎn)品矩陣，適應(yīng)消費(fèi)者不同場(chǎng)景需求，持續(xù)提高六個(gè)核桃產(chǎn)品銷(xiāo)售勢(shì)能。為順應(yīng)后疫情時(shí)代健康、綠色的消費(fèi)觀(guān)，養(yǎng)元還加大對(duì)植物蛋白品類(lèi)的研發(fā)和布局，準(zhǔn)備推出第二大戰(zhàn)略產(chǎn)品“植物奶系列”，完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿(mǎn)足大家對(duì)多樣性、健康性的需求。
隨著居民健康意識(shí)和消費(fèi)升級(jí)變革，中國(guó)植物基飲品市場(chǎng)迅猛發(fā)展。天貓新品創(chuàng)新中心（TMIC）發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢(shì)》白皮書(shū)顯示，2020年，植物蛋白飲料市場(chǎng)增速高達(dá)800%；同比去年，植物蛋白飲料購(gòu)買(mǎi)人數(shù)上升900%，拉動(dòng)品類(lèi)增長(zhǎng)。而據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1380億元。
在食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，中國(guó)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入肉搏戰(zhàn)，各大乳企在細(xì)分賽道也在展開(kāi)更精準(zhǔn)的布局。植物奶市場(chǎng)本身具有非常大的發(fā)展空間，賽道日漸擁擠，為植物奶市場(chǎng)帶來(lái)了更多資本的關(guān)注，植物奶競(jìng)爭(zhēng)也將開(kāi)始進(jìn)入洗牌期。
植物基市場(chǎng)風(fēng)起云涌，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。為保障品牌的市場(chǎng)地位，穩(wěn)中求進(jìn)，養(yǎng)元相關(guān)人員表示，未來(lái)養(yǎng)元飲品會(huì)緊跟消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代下消費(fèi)升級(jí)、市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)，聚焦消費(fèi)者需求變化和多場(chǎng)景消費(fèi)細(xì)分現(xiàn)狀。通過(guò)對(duì)六個(gè)核桃的創(chuàng)新升級(jí)，穩(wěn)固主銷(xiāo)產(chǎn)品市場(chǎng)份額；深挖植物蛋白推陳出新，全面躋身植物蛋白市場(chǎng)。針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)各種新興場(chǎng)景消費(fèi)需求，進(jìn)行多元化的產(chǎn)品組合，加強(qiáng)細(xì)分品類(lèi)建設(shè)，開(kāi)發(fā)針對(duì)性產(chǎn)品，開(kāi)拓新興渠道市場(chǎng)。
抓住電商直播新風(fēng)口 深耕傳統(tǒng)渠道持續(xù)下沉
2020年新冠疫情的肆虐使得直播行業(yè)有了爆發(fā)式增長(zhǎng)，新消費(fèi)需求催生新的消費(fèi)場(chǎng)景，直播電商成為新的市場(chǎng)增長(zhǎng)突破口。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2020年受疫情影響，直播電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到9610億元，同比大幅增長(zhǎng)121.5%。隨著電商直播在各個(gè)領(lǐng)域的滲透，預(yù)計(jì)2021年直播電商整體規(guī)模將繼續(xù)保持較高速增長(zhǎng)，規(guī)模將接近12012億元，進(jìn)入萬(wàn)億藍(lán)海市場(chǎng)。
一方面，養(yǎng)元飲品借助電商直播的東風(fēng)，順勢(shì)而上，與薇婭、辛巴等團(tuán)隊(duì)建立合作關(guān)系，快速實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上用戶(hù)導(dǎo)流及銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化，同時(shí)通過(guò)與MCN機(jī)構(gòu)合作，使頭腰部主播規(guī)?；?，實(shí)現(xiàn)品牌傳播的高頻次強(qiáng)曝光；另一方面自主培養(yǎng)品牌主播，開(kāi)展公域及私域的品牌直播活動(dòng)。同時(shí)積極構(gòu)建電商全渠道營(yíng)銷(xiāo)體系，深耕綜合電商，發(fā)力拼多多、抖音、快手等社群團(tuán)購(gòu)；布局新興電商，拓展B2B電商渠道，構(gòu)建電商平臺(tái)內(nèi)容生態(tài)鏈，布局內(nèi)容化+場(chǎng)景化+社交化營(yíng)銷(xiāo)體系，提升消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)。
相較于電商直播的快速增長(zhǎng)，傳統(tǒng)渠道也迎來(lái)新的生機(jī)。十四五以來(lái)，我國(guó)確立以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，國(guó)內(nèi)消費(fèi)尤其是三四線(xiàn)城市消費(fèi)將日益成為市場(chǎng)主力。第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合天貓發(fā)布《2021飲料消費(fèi)趨勢(shì)洞察》報(bào)告顯示，女性以高占比高增速成為飲料市場(chǎng)核心人群；95后年輕一代是驅(qū)動(dòng)飲料大盤(pán)增長(zhǎng)的主要增量人群，且消費(fèi)下沉趨勢(shì)明顯，主要表現(xiàn)在三四線(xiàn)及以下級(jí)別城市消費(fèi)占比及增速更高。
隨著政策導(dǎo)向以及我國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，下沉市場(chǎng)顯現(xiàn)出巨大潛力，近幾年來(lái)各大行業(yè)包括電商平臺(tái)紛紛加強(qiáng)對(duì)下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。六個(gè)核桃發(fā)展初期的主陣地就是三四線(xiàn)及下級(jí)城市的零售市場(chǎng)，因此在傳統(tǒng)渠道上，養(yǎng)元飲品擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。在堅(jiān)持“分區(qū)域定渠道獨(dú)家經(jīng)銷(xiāo)模式”的基礎(chǔ)上，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)拓展過(guò)程中的挑戰(zhàn)，通過(guò)系列管理措施，穩(wěn)定了現(xiàn)有市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)合作體系，增強(qiáng)產(chǎn)品在市場(chǎng)的渠道滲透能力，保障與下沉市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商穩(wěn)定聯(lián)系的同時(shí)快速完成全國(guó)便利店連鎖覆蓋，深度拓展新增市場(chǎng)。
主動(dòng)出擊打破僵局 重塑年輕高端化品牌
美國(guó)著名學(xué)者托馬斯·科洛波洛斯在《圈層效應(yīng)》一書(shū)中這樣寫(xiě)道：“面對(duì)年輕群體的強(qiáng)勢(shì)崛起，只有理解消費(fèi)主力的商業(yè)邏輯，懂得如何靠攏這一代年輕人，未來(lái)的商業(yè)才能成功。”年輕消費(fèi)群體的崛起，使品牌建設(shè)有了新的發(fā)展方向，品牌們?cè)絹?lái)越重視年輕化、高端品質(zhì)化的建設(shè)，加強(qiáng)與新生代的對(duì)話(huà)溝通，盡可能多的抓住年輕消費(fèi)群體。
中國(guó)貿(mào)促會(huì)研究院副院長(zhǎng)趙萍表示，消費(fèi)升級(jí)背后，市場(chǎng)細(xì)分也越來(lái)越明顯，消費(fèi)者對(duì)于食品品質(zhì)的要求進(jìn)一步提高，有機(jī)、健康、營(yíng)養(yǎng)方面的要求更加凸顯，品質(zhì)消費(fèi)、品牌消費(fèi)成為主流。
養(yǎng)元飲品作為一家成立20多年老牌飲品企業(yè)，多年來(lái)依靠六個(gè)核桃主力產(chǎn)品馳騁消費(fèi)市場(chǎng)，以前瞻性的戰(zhàn)略眼光領(lǐng)先起跑；在主流消費(fèi)群體趨于年輕化的今天也不甘落后，主動(dòng)求變。在消費(fèi)升級(jí)的基礎(chǔ)上養(yǎng)元飲品洞察新生代消費(fèi)者，加快全媒體時(shí)代下的品牌建設(shè)戰(zhàn)略，重點(diǎn)打造“高頻次、廣覆蓋”的品牌傳播格局。依托“CCTV品牌強(qiáng)國(guó)工程”，全面提升品牌知名度和影響力；重磅發(fā)力湖南、江蘇等地方衛(wèi)視，強(qiáng)化品類(lèi)價(jià)值認(rèn)知；同時(shí)不斷加強(qiáng)與年輕消費(fèi)者對(duì)話(huà)，簽約國(guó)際鋼琴大師郎朗為品牌代言人，在打造年輕化、高端化的品牌屬性的同時(shí)養(yǎng)元飲品還注重美譽(yù)度的提升，開(kāi)展“高考季”、“春節(jié)”等系列整合傳播戰(zhàn)役，為品牌升級(jí)持續(xù)賦能，獲得社會(huì)一致好評(píng)。
中國(guó)企業(yè)管理研究會(huì)品牌管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任解樹(shù)江曾表示，一個(gè)一流的品牌一定是有它明確的品牌主張，向消費(fèi)者和合作伙伴傳達(dá)自己鮮明的思想、獨(dú)特的個(gè)性。養(yǎng)元飲品多年來(lái)始終為消費(fèi)者所青睞，正是因其創(chuàng)新、健康的品牌理念與強(qiáng)大的社會(huì)責(zé)任感。2021年以來(lái)養(yǎng)元飲品以消費(fèi)者為中心，以可持續(xù)發(fā)展為理念去做品類(lèi)擴(kuò)展、產(chǎn)品創(chuàng)新、消費(fèi)者體驗(yàn)；打造精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，實(shí)現(xiàn)在更多消費(fèi)者當(dāng)中的心智占位；全方位創(chuàng)新變革，推動(dòng)企業(yè)在疫情之后快速迸發(fā)活力，拉動(dòng)我國(guó)消費(fèi)內(nèi)增長(zhǎng)，發(fā)揮品牌建設(shè)的最大價(jià)值。
在消費(fèi)升級(jí)、資本博弈的大環(huán)境下，養(yǎng)元飲品全面深化布局，通過(guò)切實(shí)可操作的戰(zhàn)略部署，產(chǎn)品、渠道、品牌多維度創(chuàng)新升級(jí)為企業(yè)注入新活力。據(jù)養(yǎng)元相關(guān)人員透露，養(yǎng)元在接下來(lái)的半年內(nèi)仍會(huì)加強(qiáng)品牌建設(shè)與渠道拓寬，新品上市也在實(shí)時(shí)推進(jìn)中。有專(zhuān)家認(rèn)為，養(yǎng)元飲品這一戰(zhàn)略布局會(huì)打破其大單品的局限性，加之企業(yè)體量大、抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)，因此在新消費(fèi)模式下養(yǎng)元或?qū)⒊掷m(xù)占領(lǐng)行業(yè)龍頭地位，助推植物基市場(chǎng)向好發(fā)展。
