為加強(qiáng)中秋節(jié)食品安全監(jiān)管工作，保障廣大消費(fèi)者節(jié)日飲食安全、歡度佳節(jié)。三明市市場監(jiān)督管理局于8月下旬起在全市范圍組織開展了中秋節(jié)民俗食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢監(jiān)測工作。此次專項(xiàng)抽檢以月餅生產(chǎn)加工企業(yè)和集貿(mào)市場、商場超市、食雜店等銷售場所為重點(diǎn)對象，以酸價、過氧化值、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、莓菌等為重點(diǎn)項(xiàng)目，共抽檢月餅50批次。
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